Innehåll
För många är inlagda gurkor en favorit förrätt på en högtidsfest. Dessutom har gourmeter speciella krav på grönsaker. Först och främst ska gurkan vara liten, slät, med små frön, och viktigast av allt, krispig. Alla dessa krav uppfylls av gurkor, vars längd inte överstiger 10 cm. Tack vare uppfödarnas noggranna arbete har sorter för öppen mark dykt upp, som vi kommer att bekanta oss med idag.
Vad är detta för sort
Modet för inlagda små gurkor kom från fransmännen. Ofta i många recept eller beskrivningar finns det ett annat namn - pickles. Många kallar gurkor så. Detta är dock en felaktig åsikt, eftersom pickles inte är något annat än en allmän beteckning för inlagda grönsaker. Sommarboende plockar ofta gurkor från buskar som inte har vuxit till den storlek som krävs för konservering och rullar dem till burkar och visar upp de så kallade gurkorna för sina gäster. Detta är dock bara en omogen gurka.
Det finns speciella sorter av gurkor, vars vuxna frukt inte kan växa mer än 5 eller 10 cm.Detta är riktiga gurkor. I denna grupp finns en annan undergrupp av sorter med färdiga frukter som inte mäter mer än 5–7 cm.De kallas mini-gurkor.
Vissa sommarbor har uppfattningen att riktiga gurkor bara kan odlas i växthus och i avsaknad av en sådan struktur fortsätter ägarna att plocka omogna frukter av vanliga sorter för konservering. Misströsta inte, för bland de många gurkorna finns det sorter avsedda för öppen mark. Vi kommer att prata om deras mångfald och odlingsmetoder vidare.
Hemligheter av gurka jordbruksteknik
Metoden att odla gurkor, även om sorterna är avsedda för öppen mark, skiljer sig något från traditionella gurkor. Faktum är att de är väldigt värmeälskande och ett frö som kastas i kall jord kanske helt enkelt inte spirar. Agurkor kan planteras i trädgården med hjälp av frön eller plantor, men om den första metoden används, bör sådd göras tidigast i juni. Vid denna tidpunkt kommer jorden att värmas upp tillräckligt. Det är bättre att använda plantor för öppen mark. Det är optimalt att plantera den på en ledig tomt i trädgården efter att ha skördat tidig grönska.
Många sorter av gurkor avsedda för öppen mark kännetecknas av svag förgrening. Däremot kan plantor inte planteras tätt i trädgårdsbädden. Optimal för 1 m2 ordna 3 plantor.
När det gäller jorden bör den vara lös med en surhet på 6–7 pH. Vart femte år måste trädgårdslandet som tilldelats för gurkor gödslas med gödsel i en hastighet av 10 kg per 1 m2. Innan du planterar plantor, gräv ett dike på djupet av en spadebajonett, täck botten med hö och applicera mineralgödsel. Allt detta är täckt med kompost 15 cm tjock och täckt med jord. På den resulterande lagerkakan grävs hål i vilka plantorna planteras. För den första matningen av rotsystemet kan du lägga till humus i hålen.
Videon visar plantering av gurkor i öppen mark:
Du kan göra det genom att förbereda en lösning av 1 förpackning torrjäst och 10 liter varmt vatten. När skakningar aktiveras tillsätts ytterligare 50 liter varmt vatten till vätskan och växterna vattnas med denna blandning 2 gånger per säsong. Denna gödsling är mycket effektiv för öppen mark. Tack vare jäst förbättras växttillväxten.
Några tips för att odla krispiga gurkor
På grund av det faktum att frukterna inte växer ur, kan lata trädgårdsmästare låta dem hänga på växten och plocka dem bara när det behövs. Detta kan inte göras. Vuxna gurkor förlorar gradvis sina krispiga egenskaper och börjar gulna eller falla av. Men viktigast av allt, gamla frukter drar näringsämnen från växten, vilket förhindrar bildandet av en ny äggstock.
Det viktigaste som uppskattas i inlagda och färska gurkor är dess crunch. Naturligtvis beror denna indikator på sorten och ibland på konserveringsreceptet. Men kalcium är också ansvarigt för krisen, vilket är särskilt nödvändigt i tillräckliga mängder för en växande växt. Det tillsätts under utfodring. Kalksten fungerar bra benmjöl, fosforit eller gips.
Två sorters gurkor för nybörjare
Som redan nämnts finns det många gurkor för öppen mark. Låt oss först titta på 2 sorter som är optimala för nybörjare trädgårdsmästare.
"Regementets son"
Växten kännetecknas av genomsnittlig mognad av frukten, vilket sker 45 dagar efter plantering i trädgården. Gurkor av denna sort tillhör mini-gurkor. De mellangrenade stjälkarna är täckta med honblommor.
Växtens frukter har följande karakteristiska skillnader:
- Den ovala grönsaken har ett skal som sällan är täckt med stora finnar;
- gurkor har vita taggar;
- Den vuxna frukten blir inte mer än 8 cm lång.
Fördelen med denna sort för öppen mark ligger i frukternas oförmåga att växa ur och därefter få gulhet. Växten är resistent mot de flesta typer av sjukdomar, fruktbar och motståndskraftig mot sårskorv. Med god smak anses gurkor av denna sort vara universella i syfte.
"Fröken"
Den idealiska sorten för öppen mark är "Madame" gurka. Denna hybrid karakteriseras som mellansäsong och bär frukt den 48:e dagen efter groning. Växten är täckt med honblommor, men binas deltagande krävs för befruktning. Äggstocken på stjälkarna bildas i klasar, inte mer än 6 frukter.
Egenskaperna för gurkafrukten är följande:
- Vanligtvis är längden på den cylindriska grönsaken 10 cm, men frukten kan växa upp till 12 cm;
- skalet är mörkt med ljusa ränder och täckt med tjocka finnar;
- tunn hud, kan man säga, mycket ömtålig, skyddad av vita ryggar;
- ett vuxet foster väger högst 85 g.
Fördelen med hybriden är dess motståndskraft mot olika sjukdomar, särskilt rotröta. Mogna gurkafrukter växer inte ur, har en tät struktur och kännetecknas inte av gulning. Gurkor av denna sort bär frukt intensivt, vilket möjliggör bra skördar. Det är bara viktigt under bildandet av busken att klämma ihop stammen ovanför det tredje bladet. När det gäller användning anses frukten vara universell. Används för matlagning och marinering.
Betyg av de bästa sorterna av gurkor
Om de 2 övervägda sorterna är ett bra alternativ för nybörjarträdgårdsmästare, betyder det inte att du bara ska välja dem. Låt oss titta på andra populära sorter av gurkor som inte har några sämre egenskaper.
"Parisisk gurka"
Den tidiga sorten är en bipollinerad art. Utseendet på de första frukterna observeras 41 dagar efter groning. Längden på en mogen grönsak varierar från 6 till 10 cm.
Videon visar parisiska gurkafrön:
"Mährisk gurka F1"
Enligt dess egenskaper kan denna gurka kallas en bror till den "parisiska gurkan". Växten är på liknande sätt avsedd för öppen mark och kräver pollinering av bin.
"Kai F1" och "Gerda F1"
Ytterligare två bröder med liknande egenskaper mår bra i kalla klimat.Växter av dessa sorter anpassar sig till extrema förhållanden, och även om sommaren visar sig vara kall med långvariga regn, kommer det fortfarande att finnas en skörd av gurkor.
"Advance F1"
Denna grönsak är en av de snabbast mogna gurkorna. Ibland på reklametiketter av denna sort kan du se inskriptionen "Supertidig mognad". Frukterna, 7–9 cm långa, är mycket välsmakande med en karaktäristisk krisp.
"Thumbelina F1"
Samma tidigt mogna hybrid med hög avkastning. Frukterna av denna sort är inte rädda för transport och lagras under lång tid utan smakförlust.
"Harmonist F1"
Den tidiga mognadsorten kännetecknas av lång fruktsättning. Äggstocken bildas i klasar på stjälken.
Avslutningsvis vill jag också lyfta fram hybrider "Mademoiselle", "Suzdal", "Quadrille", "Cappuccino", "Beaver". Dessa gurkor tillhör den partenokarpiska arten och i en öppen trädgård pollinerar de perfekt utan binas deltagande.
De bästa mini-gurkorna
En karakteristisk skillnad mellan mini-gurkor och vanliga gurkor är att frukten mognar den tredje dagen efter blomningen. Den lilla grönsaken har alla egenskaper som en vuxen gurka och har ett delikat krispigt kött.
"Barns F1"
Hybriden har bra prestanda. Den snygga formen på busken med vackra löv gör växten till en kandidat för att växa inte bara på gatan utan också på balkongen.
"Marinade F1"
Hybriden tillhör en tidig mognad sort. Lämplig för odling utomhus och i växthus. En liten, mörkgrön grönsak med små finnar, den har en sötaktig smak. Växten är resistent mot temperaturförändringar.
"Moth F1"
Den mid-early hybrid producerar en skörd cirka 50 dagar efter plantering.Växten är medelhög och samma förgrening ger honblommor följt av en buntad äggstock på upp till tre stycken. De mörkgröna frukterna kännetecknas av vita ränder och vita taggar. Längden på grönsaken är inte mer än 8 cm.. Det knapriga fruktköttet av gurkan har en söt smak utan bitterhet. När den konserveras behåller gurkan sin densitet.
"Filipok F1"
En hög växt med bildandet av ett stort antal grenar är täckt med blommor av en övervägande kvinnlig typ. Korta frukter, högst 8 cm långa, tenderar inte att övermogna och gulna. Grönsaken kännetecknas av krispig, sötaktig massa med en karakteristisk arom. Från 1 m2 tomt kommer att ge cirka 10 kg skörd per säsong. Gourmeter anser att gurkan är den mest framgångsrika för konservering. Skörden skördas 3 gånger i veckan, och 5 cm långa inläggningar plockas varje dag.
Mindre populära sorter inkluderar mini gurkor "Rabulka F1", "Mikado F1", "Bordduk – självmonterad F1", "Nastya F1". De har inga sämre egenskaper och har vunnit popularitet i vissa kretsar av trädgårdsmästare.
Om du ger företräde åt någon av gurkorna bör du inte plantera sängen med en sort. Det är bättre att plantera flera sorter av gurkor med olika mognadstid i öppen mark. Detta ger dig möjlighet att skörda hela sommaren och bestämma dig för en mer lämplig sort för din trädgård.
