Innehåll
Melotria rough vinner nu popularitet bland exotiska älskare. Fruktens relativa anspråkslöshet och mycket ursprungliga utseende uppmuntrar trädgårdsmästare att odla denna växt på sin egendom. Melotria rough är en "gurka" med ett sekret. Och du kan inte bara få "musvattenmeloner" från växten.
Vilken typ av växt är melotria?
Den mexikanska vinstockens berömmelse kan inte jämföras med dess "landsmän": potatis, majs och tomater. Denna vinstock är infödd i Centralamerika, där den fick många andra lokala namn:
- mus melon;
- Mexikansk sur gurka;
- cucamelon (en sammanställning av engelska gurka och melon);
- Mexikansk vattenmelon i miniatyr;
- Mexikansk sur gurka;
- Pepkin.
Ursprunget till dessa namn blir helt klart om du tittar på fotot av grova melotria och smakar på det en gång. De ser ut som väldigt små vattenmeloner och luktar gurka. Smaken är också gurka, men med en lätt syrlighet.
I det rysktalande utrymmet fick lianen ytterligare två namn: musvattenmelon och afrikansk gurka. Det andra namnet har dock ingen grund. Melothria är ingen afrikansk gurka och har ingenting med Afrika att göra alls. Även till ekvatorial.
Med en hög grad av sannolikhet uppstod förvirringen på grund av frukternas utseende. Någon hörde att den riktiga vattenmelonen kommer från Sydafrika och bestämde sig för att grov melotria är en sådan vild afrikansk vattenmelon. Falsk information sprids snabbt nu för tiden.
Faktum är att Melotria roughacea tämjdes i Centralamerika. Forskare tror att detta hände redan före den europeiska koloniseringen av kontinenterna.
Beskrivning
Melotria rough är en flerårig vinstock från pumpafamiljen. Tillhör släktet Melotria, som har cirka 166 arter. De flesta representanter för detta släkte kan endast användas som prydnadsväxter. Frukterna av Melotria rougha äts också.
Bladen på vinstocken är tresegmenterade och triangulära till formen. Hårig. Alla tre segmenten har vassa ändar. Växten är enhudad. Både han- och honblommor växer på samma vinstock. Manliga samlas i noder av flera delar, kvinnliga växer en i taget. Blommorna är gula, trattformade. Piskan växer upp till 3 m över sommaren.
I vinstockarnas hemland övervägs musvattenmeloner eller melotria ogräs. Välförtjänt. Detta är ett opretentiöst ogräs. Som alla ogräs med självrespekt, lägger grov melotria inte alla sina ägg i en korg, utan förökar sig endast med frön.I slutet av växtsäsongen bildas knölar på rötterna av Melotria rough, vilket gör att plantan inte kan spendera 3 veckor på att gro frön nästa år.
I varma klimat kommer knölar på rötterna inte att låta dig förstöra en gång planterad grov melotria. Även om det ibland uppstår ett sådant behov. Mexikansk vinstockar är en aggressiv växt. Om den växer på marken dämpar den alla andra skott. Men i Mexiko och tropiska Amerika finns det inga minusgrader, medan i Ryssland, även i söder, sjunker termometern under noll på vintern. Därför blir lianen i Ryssland en årlig växt och kan bara reproducera sig med frön.
Varianter av melotria grov
Med tanke på den teoretiska längden på melotrias domesticeringsperiod borde det finnas hundratals varianter idag, som skiljer sig i färg, smak och storlek. I verkligheten finns det bara växter med cirka 3 centimeter långa bär och färgvariationer inom normala gränser.
Bland europeiska kolonialister, varken i Amerika eller Europa, talas det om några sorter av denna växt. På västerländska webbplatser säljer de aktivt frön och ger instruktioner för att odla melotria grov, men nämner inte ett ord om sorterna. Alla hänvisningar till någon sort hänvisar till ryska företag som säljer frömaterial. Därför måste frågan om sortförökning av Melotria rougha behandlas med försiktighet. Detta förnekar inte de höga egenskaperna hos denna växt. Men "musvattenmeloner" är fortfarande "en oplöjd åker" för företag som arbetar med avel. Och vid försäljning indikeras det ofta att sorten är ny.
Melotria Hummingbird
Det finns inga uppgifter om de särskiljande egenskaperna hos kolibrivarianten från den vanliga Melothria scabra. Därför är det okänt om Gavrish-företaget verkligen är upphovsmannen till sorten eller om de helt enkelt döpte fröna till en vanlig vild lian på det sättet. Beskrivningen av sorten kommer ner till Melothria scabra, och metoden för att odla melotria av kolibrisorten skiljer sig inte från gurksorten.
Detta är korrekt, eftersom den huvudsakliga tidpunkten för sådd och vidare vård av musvattenmelonen faktiskt nästan helt sammanfaller med gurkrankan. Även med riklig vattning behöver de samma mängd.
Melotria Mini gurka
Strängt taget indikerar även namnet att detta inte är en sort, utan helt enkelt att någon inte hade tillräckligt med fantasi för att beskriva bäret eller att ett spårpapper från engelskan "gerkin" - gurka användes. Detta är inte en gurka, eftersom det finns vissa skillnader. Minimum är en annan typ av växt. Bären ser inte heller ut som gurkor till utseendet.
Men principerna för odling och skörd är desamma som för gurkgrödor. Bara här behöver du inte ens nypa.
Melotria Chapiteau
Men här har någon tvärtom en rik fantasi. Manipulationer med "varianter" av vilda växter kan inte kallas något annat än en cirkus. Du kan säkert köpa baserat på den botaniska beskrivningen av Melotria rougha. Liana lämpar sig riktigt bra för dekorativ landskapsplanering på balkonger, lusthus och staket. Det viktigaste är att inte köpa en oätlig art av detta växtsläkte.
Melotria Baby
Också ett rättvist namn. Bär upp till 3 cm stora kan inte kallas annat än små. Men detta ord är inte lämpligt som sortnamn. Bären är redan små. Hur kan vi göra dem ännu mindre?
Melotria rougha Mus melon
Det finns ingen Mouse Melon sort. Detta är det "vanliga" vanliga namnet för grov melotria.Tillsammans med "musvattenmelonen". Faktum är att "musmelonen" är den vilda förfadern till den odlade melotria rough. Men till försäljning finns det paket med frön som kallas "musmelon". Du måste bara komma ihåg att detta inte är en specialförädlad sort.
Fördelarna och skadorna med melotria rougha
Även på den västerländska marknaden dök dessa frukter upp och blev moderna ganska nyligen. I Amerika kallas de för det "glömda arvet". På grund av bristen på data om de fördelaktiga egenskaperna hos melotria och kontraindikationer för dess användning kan ingen tillförlitligt säga ännu, så de fokuserar på gurka och dess uppenbara egenskaper.
Det finns mycket fibrer i alla frukter eller grönsaker med hårt skal. Därför innehåller bär mycket fibrer, vilket hjälper till att normalisera tarmfunktionen. Melotria innehåller också mikro- och makroelement:
- kalcium;
- natrium;
- magnesium;
- fosfor;
- kalium;
- järn.
De finns i vilken växt som helst, eftersom utvecklingen av flora är omöjlig utan dem. Vitamin C och B₉ finns i frukterna. Musmelon innehåller också någon form av syra. Mest troligt är det oxalsyra eller citron. Men det kan finnas andra typer av syror, på grund av vilka Melotria grova bär har en sur smak.
Melotria är användbart i dieter. I samma utsträckning som en gurka. Den är lika vattnig och låg i kalorier.
Kontraindikationerna för nu är också desamma som för gurka:
- ökad surhet i magen;
- gastrit;
- magsår.
Melothria är något farligare än gurka på grund av dess höga syrahalt.
Inlagd frukt rekommenderas inte för konsumtion av personer med vissa sjukdomar i inre organ:
- mag-tarmkanalen;
- av det kardiovaskulära systemet;
- lever;
- njure
Personer med högt blodtryck och åderförkalkning bör inte överanvända saltade eller inlagda melotria.
Odla melotria från frön
Att odla Melotria grov från frön metodologiskt sammanfaller igen med gurkor. Att odla melotria är lite lättare, eftersom det inte ens kräver den vård som gurkbuskar behöver.
Musmelonfrön planteras för plantor samtidigt som gurkfrön: i februari-mars. Vinrankan är inte kräsen med jord och växer bra i lerig jord. Men för plantor är det bättre att välja näringsrik jord. Den som går med gurka duger.
Fröet pressas helt enkelt ner i jorden med sin vassa ände och vattnas ordentligt med varmt vatten. För groning av grov melotria krävs en lufttemperatur på + 24 ° C. På ryskspråkiga platser, i analogi med andra pumpaväxter, finns information om groning av melotriafrön inom 3-5 dagar.
Utländska webbplatser hävdar "enhälligt" att den största skillnaden mellan grova melotria och dess "släktingar" är en mycket lång groningstid. Det tar 3-4 veckor för vingroddar att komma upp ur marken. Och ju högre lufttemperaturen är, desto snabbare kommer fröna att gro. Därför, om de köpta "varianta" fröna inte har groddat efter en vecka, måste du vänta ytterligare 3 veckor innan du blir besviken och kastar ut melotria. Det är bättre att gro på en solig fönsterbräda. Jorden bör också värmas upp. Efter att de första 2-3 riktiga bladen utvecklats kan lufttemperaturen sänkas till +18-21°C.
Plantor planteras i ett uppvärmt växthus i mars, i ett ouppvärmt växthus i maj, eller till och med senare i öppen mark. Planteringsmönstret är detsamma som för gurka.Till en början växer vinstocken mycket långsamt, men sedan accelererar dess utveckling. Melothria kan inte lämnas att krulla på marken, den börjar ruttna. För denna anläggning installeras stödmurar eller spaljéer. Du kan göra en häck från vinstockar.
Välj en plats för plantering som är skyddad från vinden och väl värmd av solen. Du kan inte plantera musmelon där andra cucurbitaceae växte förra året. Eftersom hon är en "släkting" är hon mottaglig för samma sjukdomar och skadedjur. Melothria är fuktälskande. Jorden under vinstocken ska alltid vara fuktig.
Skörd
Frukterna börjar samlas in i juli. Huvudskörden slutar i september, men i varma klimat kan vinstocken bära frukt fram till december. Fortfarande omogna frukter samlas in till mat. De ätbara bären når en längd på 2,5 cm, men förblir fortfarande fasta och starka. I denna form används de för sallader, konservering och förberedelse av andra rätter. Melotria grov mognar på samma sätt som andra pumpor: frukterna får ett mycket hårt skal.
Efter att skörden är skördad och rankan har torkat måste du gräva upp de ätbara knölarna som har bildats på rötterna. Dessa formationer smakar sötpotatis.
Hur man samlar in melotria frön
Övermogna frukter används för att samla frön. Bäst är att plocka upp bären som fallit till marken och lämna dem på en bricka inomhus i ytterligare 1-2 veckor. Efter detta skärs frukterna och fröna avlägsnas från dem. Den resulterande massan placeras i en burk med vatten och lämnas i 5 dagar.
Under denna tid hinner patogena organismer dö, och fröna sorteras efter kvalitet.De bästa fröna sjunker till botten av burken. Efter 5 dagars infusion hälls innehållet i burken i en sil och tvättas väl. De frön som finns kvar i silen läggs ut på en ren yta i ett svalt, välventilerat rum och torkas i 2 veckor.
Efter torkning överförs fröna till en lufttät burk och placeras på en sval, torr plats. När de förvaras på rätt sätt, varar groningen av melotria frön upp till 10 år.
Förökning med knölar
Om du inte vill vänta 3 veckor innan det första fröet gror, och det finns förutsättningar för lagring, kan melotria också förökas med knölar. På senhösten måste de grävas upp och placeras i källaren. Förvara knölarna i lätt fuktig torv. De planteras på en permanent plats efter att jorden har värmts upp.
Melotria recept
Bären i denna vinstock ersätter nästan helt gurkor i smak och lukt, så det finns inga speciella recept för Melotria grov. Den används på samma ställe där gurka används. Melotria grova förberedelser för vintern görs också enligt receptet "gurka". Detsamma gäller sallader, sylt eller sylt.
Fördelen med detta bär är att barn verkligen gillar små "vattenmeloner". Barn ska inte tvingas äta dessa frukter. Barn äter dem ofta på plats och sliter av dem från vinstocken.
Melotria-betningsrecept
Varje familj har marinadrecept för alla produkter. Du kan prova olika ingredienser och proportioner. När det gäller melotria grov räcker det att välja en av de marinader som är lämpliga för gurkor:
- 1 kg frukt;
- 2 lagerblad;
- 2 dillparaplyer med frön;
- 5 vitlöksklyftor;
- ½ skida varm peppar;
- en tesked vinäger essens;
- 70 g salt;
- 100 g socker.
Skölj frukt, vitlök, buk och dill noga och häll över kokande vatten. Lägg i steriliserade burkar, tillsätt salt och socker. Häll på kokande vatten och vänta tills saltet och sockret lösts upp. Häll av saltlaken och koka upp igen. Fyll burkarna igen och tillsätt vinäger. Stäng locken ordentligt.
Saltning av melotria
Öppen betning är återigen lånad från gurkor. Frukterna hälls med saltlake, till vilken salt, vinäger och socker tillsätts efter smak. Vitlök, svartpeppar, dillrot och andra kryddor tillsätts för smak. Denna produkt är avsedd för snabb konsumtion, eftersom det inte finns någon sterilitet.
Melotria sylt
Receptet för att göra sylt är återigen lånat från gurkgrödan och tekniken från krusbäret. Unga frukter används till sylt. Den grova melotrien behöver inte skalas, det är för lite fruktkött och mycket vatten under. Sylt är gjord av hela frukter. Du kan sticka dem med en nål, som krusbär.
Ingredienser:
- mus vattenmeloner 500 g;
- 1 citron;
- 1 apelsin;
- kanelstång;
- stjärnanis;
- 2 lådor kardemumma;
- 300 g socker;
- vanilj efter smak.
Skär apelsinen i tärningar och ta bort kärnorna. Saft pressas ur citronen. Alla ingredienser läggs i en kastrull, lite vatten tillsätts och sätts på eld. När vätskan kokar, minska lågan och koka tills den tjocknat i 40-50 minuter.
Recensioner om att odla Melotria Hummingbird
Slutsats
Melotria rough är en helt ny anläggning för Ryssland. Det visade sig inte vara riktigt gammalt för "inhemska" Amerika heller. Tack vare sin opretentiöshet kan den ersätta gurkor, eftersom dessa växter är desamma när det gäller värmeälskande beteende, och det är mycket mindre krångel med musvattenmelon.
