Innehåll
Vattenmelonrädisor är en ovanlig hybrid, något som liknar rädisor, uppfödda i Kina. Sorten har goda skördar, är lite mottaglig för sjukdomar och skadedjur, mognar snabbt och innehåller många vitaminer. Den främsta anledningen till sortens popularitet var det fascinerande ljusa utseendet på rotfrukten när den skärs. Från början användes den för att dekorera bordet, dekorera maträtter och drycker, och senare uppskattades dess smak.
Vilka är fördelarna med vattenmelonrädisa?
Vattenmelonrädisa är rik på vitamin B, C, PP och A. Den innehåller en stor mängd folsyra, järn, kalcium, fluor, magnesium samt kostfibrer som är nödvändiga för att normalisera funktionen av mag-tarmkanalen, protein och socker. Magnesium och kalcium är viktiga för blodkärlen och hjärtat. Närvaron av aktiva enzymer och aminosyror normaliserar metaboliska processer i kroppen, förbättrar aptiten och återställer immunförsvaret efter vintern.
Konsumtion av vattenmelonrädisa i stora mängder är kontraindicerat för personer som lider av sjukdomar i njurar, lever och matsmältningssystemet. Den irriterade slemhinnan kommer säkert att svara med akut smärta.
Beskrivning av vattenmelonrädisa
Vattenmelonrädisa är en hybrid av rädisa och rädisa.Rotfrukter är avlånga eller runda till formen med ljusgrönt skal och ojämnt färgad hallonkött med små svarta frön.
För rädisor är rotfrukterna stora, ca 8 cm i diameter och väger 100-200 g. Rosetten är upprätt med mörkgröna, medelstora blad som är taggiga längs kanterna. Den scharlakansröda massan är saftig och lätt kryddig. Smaken är ovanlig: utsidan är bitter, men kärnan i rotfrukten är söt. Bitterheten kommer från senapsoljan under huden. Och ju högre innehåll den har i en grönsak, desto mer bitter är den. Jämfört med traditionella rädisor är de fastare och mindre krispiga.
Huvuddragen
Sorten är köldbeständig, tål frost ner till -6 ºС. Växtsäsongen är kort och ger flera skördar per säsong. Den bästa temperaturen för att odla vattenmelonrädisor är +23 ºС. Grönsaken är fuktälskande - i otillräckligt fuktad jord hämmas tillväxten, den bultar och rotfrukterna blir sladdriga.
När den mognar minskar intensiteten i dess smak. Hållbarheten är kort, produktens energivärde är 20 kcal.
Produktivitet
Utbytet av vattenmelonrädisa är högt. Om man följer odlingsreglerna kan man få ca 10 kg från 1 kvm. Det tar 30 dagar från grodd till full mognad av rotfrukten. Skörd är nödvändig i ögonblicket av full teknisk mognad, på kvällen eller tidigt på morgonen, helst i torrt väder. Efter skörd av rädisorna får de torka i bäddarna till slutet av dagen.
Produktiviteten beror till stor del på snabb vattning av hög kvalitet. Brott mot vattenregimen försämrar groningen, tillväxten och kvaliteten på grödan.Den största skörden av vattenmelonrädisor skördas när frön sås i början av juli.
Fördelar och nackdelar
Vattenmelonrädisa, som alla andra grödor, har sina fördelar och nackdelar.
Positiva egenskaper inkluderar:
- kall motstånd;
- hög produktivitet;
- motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar;
- vänlig groning;
- snabb mognad av rotgrödor;
- lågt kaloriinnehåll.
Nackdelarna inkluderar följande:
- gradvis förlust av smak;
- kort hållbarhet.
Regler för plantering och skötsel
I växthus kan frön av vattenmelonrädisor planteras från mitten av mars. Det är väldigt bekvämt att använda ägglådor för sådd.
Sådd i öppen mark utförs i maj, när marken värms upp till +8+15°C. Och sedan i juli och början av augusti. För att påskynda groningen av frön måste du blötlägga dem i kallt vatten i en dag. Det är att föredra att så stora frön.
Vattenmelonrädisa älskar lera eller sandiga jordar i väl upplysta men lätt skuggade områden av träd eller buskar, eftersom det är en kortdagsgröda. Från att ha varit i solen länge går det till pilen. Om planteringsbäddarna är på den soliga sidan måste du konstgjort mörka växten.
Sängen för sådd förbereds på hösten. De bästa föregångarna för vattenmelonrädisor är potatis, tomater eller gurka. Det rekommenderas inte att så det efter morötter, rödbetor eller kål. Kompost läggs till jorden som grävts upp med en spade (10 liter per 1 kvm.m) och fosfor-kaliumgödsel eller 4 kg gödsel, sedan täcks bädden med sågspån eller torv och lämnas till våren.
I lätt fuktig jord planteras två frön i ett hål, med ett avstånd på cirka 8 cm mellan intilliggande hål. Vattenmelonrädisor tål inte täta planteringar, så de kan vissna och rotfrukterna blir smaklösa. Vid formning av fåror är det nödvändigt att hålla ett avstånd på 10-15 cm. Fröna måste fördjupas med 2 cm. Om du fördjupar det mer kommer de att gro senare. Genom att fylla hålen med jord och vattna dem med vatten i rumstemperatur kan du förvänta dig att plantor kommer fram inom 3-4 dagar.
Funktioner av odling
Vattenmelonrädisor är mycket krävande när det kommer till vattning. Överflöd och regelbundenhet av markfuktighet är nyckeln till en bra och högkvalitativ skörd. Det måste vattnas när det torkar. För att förhindra att rädisorna torkar ut är det tillrådligt att vattna sängarna två gånger under varma dagar – på morgonen och på kvällen. Vid frekventa regn, fukta 2 gånger i veckan. Den sista vattningen utförs 5 timmar före skörd, då kommer den att lagras längre.
Ojämn bevattning kommer att göra rädisorna ihåliga, brist på fukt kommer att leda till bultning, försämring av smak och träighet hos rotgrödan, och svampsjukdomar kommer att uppstå från vattenförsämring av jorden.
Till en början måste plantor av vattenmelonrädisor lossas var 3-4 dag, samtidigt som man tar bort ogräs för att ge rötterna tillgång till syre. Senare utförs proceduren efter varje vattning. För att behålla fukten i jorden är det lämpligt att mulka den odlade marken regelbundet. Dessutom kommer kompost att skydda grödor från överhettning under varma dagar.
När groddar med tre riktiga löv dyker upp måste de tunnas ut och lämna de starkaste.
En viktig punkt i att odla vattenmelonrädisor är den obligatoriska skuggningen av grödan, annars blir rotgrödorna mycket bittra.
Skadedjur och sjukdomar
Vattenmelonrädisor anses vara resistenta mot sjukdomar och skadedjur, men felaktig skötsel och olämplig jord kan orsaka klubbrot, dunmögel och svartben. Den första orsakas av olämplig marksurhet. Det bestäms av rotfruktens grovhet och fulhet, bristen på smak i den. Den andra uppstår från ett överskott av fukt i jorden. Överensstämmelse med bevattningsregimen och frekvent lossning av sängarna hjälper till att förhindra att de uppstår.
Bland de skadedjur som kan påverka vattenmelonrädisor är:
- Knäpparlarv – det skadar rotfrukter. Om du renar plantorna i tid, kan dess utseende undvikas, eftersom skadedjurets larver lever på ogräsens rötter.
- Kålfluga och korsblommiga loppbagge livnär sig på löv och kan orsaka betydande skada på rädisor i slutet av växtsäsongen. Du kan förhindra att de uppstår genom att täcka grödorna före bildandet av det första bladet med ett täckmaterial. En infusion av vitlök, tomattoppar och aska hjälper till att bli av med skadedjur som redan har satt sig på bladverket.
Använd i matlagning
Vattenmelonrädisor kan användas för att förbereda olika rätter: grönsaksgrytor, kött- och fiskrätter, sallader.
Du kan lägga både rotfrukten och dess toppar i salladen. Grönsaken bakas, stuvas, steks, kokas, görs till puréer, kalla soppor och okroshka. Grädde understryker perfekt sin ovanliga smak. Det låga kaloriinnehållet i vattenmelonrädisa gör att den kan användas i kostrecept.
Massans ljushet och skönhet är grönsakens främsta fördel. Den används för att skära, dekorera cocktails, desserter och smörgåsar.Smörgåsar med vattenmelonrädisor beströdda med svart salt och sesamfrön ser imponerande ut.
Slutsats
Vattenmelonrädisa kan inte kallas en opretentiös gröda, men om villkoren för odling och skötsel iakttas ger den en stor skörd. Dess attraktiva ljusa fruktkött och specifika smak lockar trädgårdsmästare att experimentera. Den är mångsidig i förberedelser och kan användas som bordsdekoration.
