Innehåll
Svarthövdad stjärnört är ett ljust, oätligt exemplar från familjen Geastraceae. Växer i lövskogar i regioner med varmt klimat. Arten är sällsynt, så om du hittar den är det bättre att inte plocka den, utan att gå förbi.
Hur ser den svarthåriga sjöstjärnan ut?
Svarthuvad stjärnört har en originell, ovanlig fruktkropp. En liten päronformad eller sfärisk svamp avslutas med en spetsig näsa som är vitaktig eller brun till färgen. I ett ungt exemplar passar det inre skalet tätt mot det yttre.När den mognar uppstår en bristning och svampen delar sig i 4-7 lober och exponerar det inre sporinnehållande ämnet (gleba).
Den mörka kaffemassan är tät och blir fibrös och lös när den mognar. Vid full mognad spricker gleba och kaffe eller lätta olivsporer sprutas ut i luften och bildar på så sätt nytt mycel.
När svampen är mogen får den formen av en stjärna.
Var och hur växer den
Svarthövdad stjärnört är en sällsynt art som växer i regioner med ett behagligt klimat. Det kan hittas i bergen i Kaukasus, i lövskogarna i södra och centrala Ryssland, i parker och torg i Moskva-regionen. Fruktsättning sker från augusti till slutet av september.
Är svampen ätbar eller inte?
Svarthövdad stjärnört används inte i matlagning. Men tack vare sin vackra, ljusa form är den lämplig för en fotografering. Svampen har inget näringsvärde, tillhör kategorin oätliga arter, men har funnit stor användning i folkmedicin:
- unga arter, skurna i tunna remsor, används istället för ett plåster, ett hemostatiskt material, för snabb läkning av sår;
- Läkande tinkturer framställs från mogna sporer.
Dubblar och deras skillnader
Arten, som alla fruktkroppar, har liknande motsvarigheter:
- Liten stjärna – utvecklas under jorden, när den växer dyker den upp på ytan och spricker upp i form av en stjärna. Arten är vanlig i öppna områden och kan hittas på stäpper, ängar och inom staden. Föredrar att växa i bördig, kalkrik jord i små grupper eller bildande en häxcirkel.Det används inte i matlagning på grund av brist på smak och lukt.
En ovanlig art växer på ett barrträdssubstrat
- MEDvodka - villkorligt ätbart exemplar. Fruktkroppen utvecklas i jordens djup, när den mognar visas den på ytan och spricker i form av en stjärna. Ytan är brun, den sporbärande bollen är tillplattad och fawn till färgen.
Endast unga exemplar äts
- Schmiedels stjärna - en liten svamp. Den har sitt ursprung under jorden, under mognadsperioden visas den ovanför det lövrika substratet, spricker och exponerar det inre sporbärande lagret. Fruktsättning sker på hösten, endast unga exemplar används till mat.
En sällsynt art, unga svampar kan ätas
Slutsats
Svarthövdad stjärnört är en oätlig representant för svampriket. Finns sällan, föredrar att växa på hösten, bland lövträd. På grund av sin ursprungliga form kan även en nybörjare av svampplockare känna igen den.
