Hur man väljer en mjölkget

Jämfört med andra arter av mänskligt tämjda husdjur har getter ett mycket begränsat antal köttraser. Sedan urminnes tider krävdes mjölk främst från dessa djur. Vilket är ganska överraskande överlag. Under mycket lång tid användes kor endast som drag- och offerdjur på grund av att människor inte kunde smälta mjölk. Först efter en mutation, som ett resultat av vilken mjölk började smältas, började kor att mjölkas.

Samtidigt förekommer mjölkgetter redan i de gamla myterna om Hellas. Används som ett idiomatiskt uttryck sedan 600-talet f.Kr. "Överflödshornet" tillhörde geten Amalthea (Amalthea). Amalthea ammade Zeus med sin mjölk när hans mamma Rhea gömde sin son för sin grymma make Kronos. För detta fick Amalthea den tveksamma utmärkelsen att tillhandahålla huden till Zeus sköld. Men hennes horn blev en symbol för välstånd och välstånd.

Men det viktiga är inte vad som hände med Amalthea, utan att människor åtminstone 1000 f.Kr. drack getmjölk. Och om kvantiteten kött getraser Numera är det begränsat till tre, men det finns mycket fler mejeriprodukter.

Vilka raser är bättre

Mjölkgetraser kan vara mycket högavkastande, men krävande att hålla.För att ta emot den deklarerade mängden mjölk från sådana getter är det nödvändigt att strikt följa villkoren för deras förvaring och utfodring. En annan grupp mjölkgetter producerar inte särskilt mycket mjölk, men de är mindre krävande. Dessa getter är ofta mycket lättare att hålla. Med tanke på förhållandet mellan kostnaden för foder, underhåll och arbetsintensiteten för att ta hand om djuren och mjölkavkastningen är det ibland mer lönsamt att hålla mindre produktiva, men också mindre krävande getter. Du måste välja en ras av mjölkgetter för en specifik gård med hänsyn till deras för- och nackdelar.

Allmänna egenskaper hos mjölkgetter

Utseendet på mjölkgetter har gemensamma egenskaper:

• litet torrt huvud;
• tunn hals;
• kropp med en välutvecklad mage;
• relativt långa ben;
• välutvecklat skålformat juver.

Juvret ska inte falla under hasleden.

De specifika egenskaperna hos getter varierar ganska mycket beroende på ras. Vilken getras som blir den mjölkigaste beror på flera faktorer:

• avelsområde;
• diet;
• villkor för kvarhållande;
• individuella egenskaper hos ett visst djur.

I samma ras finns högavkastande och lågavkastande djur.

Bästa raserna

I Ryssland, bland mjölkgetraserna, är Saanen den mest kända.

Saanen

Stor ras, övervägande vit. Ibland kan de ha en gulaktig nyans. Uppfödd för 500 år sedan i Saanenthal-dalen i Schweiz. Den dök upp i Europa först i slutet av 1800-talet och redan i början av 1900-talet dök den upp i Ryssland. Senare spreds denna getras, som den mest mejeriproducerande, över hela landet.

Höjd Saanen getter 75-90 cm. Vikt på getter är 55-80 kg, getter i snitt 110 kg. Konstitutionen är stark. Huvudet är medelstort, torrt. Getter kan vara hornade eller pollade. Bred panna.Små tunna öron står i ett horn. De kan sprida sig. Benen är starka. Bröstet är brett och voluminöst. Rak rygg. Något sluttande, välutvecklat kors. Ben med rätt hållning. Starka hovar. Pälsen är tjock, utan underull, håret är kort och tunt. Huden är tunn. Juvret är välutvecklat och stort.

Till fördelarna Saanen-rasen tillskrivs sin höga mjölkavkastning och det faktum att den är en av getraserna utan den specifika lukten av mjölk.

Brister: krav på foder och levnadsförhållanden, samt dålig förmåga hos specifika djur att acklimatisera sig. Även om rasen som helhet anses vara mycket adaptiv.

Denna motsägelse uttrycks i det faktum att Saanen-getter kan födas upp i territoriet från Rysslands södra gränser ända upp till Moskvas breddgrad. Men om en enskild get transporteras från Krasnodar till Novosibirsk är risken stor att djuret blir sjukt. Följaktligen är det bättre att köpa Saanenka i Novosibirsk-regionen från Novosibirsk-regionen.

Mjölkproduktionen hos renrasiga Saanengetter är 4-8 liter mjölk per dag. Den årliga mjölkavkastningen når 800-1200 liter. Men fetthalten i mjölk är låg: 4%.

Saanen getter producerar 1-3 ungar per lamm.

På grund av sin nyckfulla natur, är Saanen getter att föredra att blandas med utavlade eller ryska raser. Av denna anledning är det mycket svårt att hitta renrasiga Saanenkas, och de är dyra.

Med öppnandet av gränserna och importen av nya mjölkgetraser verkar det som att Saanen-getterna börjar tappa titeln som de mest mjölkrika getterna till den nubiska rasen.

nubiska

Trots namnet kommer rasen faktiskt från England. Men grunden för uppfödning av nubiska getter var djur som exporterades från Namibia.Blodet från engelska, indiska och schweiziska mjölkgetter lades till de inhemska nubiska getterna, vilket resulterade i de stora mjölkgetterna som visas på bilden.

En gets höjd kan nå 120 cm, och dess vikt är 100 kg eller mer. Getter växer upp till en meter och väger 80 kg. Getter har ett litet huvud med en karakteristisk romersk profil och mycket långa hängande öron. Öronens längd är sådan att de hänger under skallen, och hos vissa individer, som kan ses på fotografiet, överstiger öronens längd avsevärt huvudets storlek. Halsen är lång och tunn. Benen är starka, ryggen är rak. Korset är något sluttande, med svansen högt ansatt. Benen är långa och tunna.

Nubianernas färg kan varieras, men i Ryssland är färgen med de så kallade månfläckarna särskilt uppskattad.

Nubierna har för sin storlek en ganska lugn karaktär, även om en get mycket väl kan demontera sitt stall bit för bit för att komma till getterna. Men de är inte aggressiva mot människor.

Nubieks produktivitet: 4-5 liter mjölk per dag med en fetthalt på 4,5%. Det finns bevis för att ibland fetthalten i mjölk kan nå upp till 8 %. På grund av sin höga fetthalt och stora mängd protein är nubisk mjölk idealisk för att göra ost, och bland ryska getuppfödare värderas även korsningar med den nubiska rasen högt, eftersom detta förbättrar kvaliteten på mjölk från lokala getter.

Man tror att denna getras inte heller har den specifika lukten av mjölk, men det finns för få renrasiga nubier för att säga något säkert.

Nubianer kännetecknas av tidig mognad och vid 7 månader är de redan redo att para sig, men för normal utveckling av kroppen är det bättre att vänta tills parning i minst ett år. Getter brukar ta med 1-2 ungar, kanske upp till 3 i ett lamm.Drottningarna återhämtar sig mycket snabbt efter lamningen.

Nackdelen med rasen är samma krävande underhåll som Saanenskys: med dålig kvalitet på utfodringen minskar mjölkavkastningen och mjölkfetthalten. Den andra allvarliga nackdelen med rasen är det lilla antalet av dessa djur i Ryssland och, som ett resultat, det mycket höga priset för renrasiga djur.

Idag i Ryssland anses Saanen och Nubiska getter vara de bästa mjölkraserna. Men priserna för dessa representanter för getstammen är utanför listorna, så du kan se vilka andra mjölkgetraser som finns i Ryssland.

Kamerunska

Detta är en miniatyrras av mjölkgetter utan den obehagliga lukten av mjölk. Den föddes upp på gränsen mellan Nigeria och Kamerun, varför den i det engelsktalande utrymmet kallas nigerian. Kamerunernas höjd är cirka 50 cm, och en gets vikt är 12-15 kg och en gethona är 21-23 kg. Annars skiljer sig utsidan av dessa getter praktiskt taget inte från deras stora motsvarigheter. Den enda skillnaden är de bakåtvända hornen, som teoretiskt sett inte kan orsaka skador på kameruner. Men getter är väldigt bra på att använda dessa horn för att hamra iväg på allt som kommer i deras väg.

Getter tar med 1-2 ungar per lamm. Om vi ​​mäter mjölkavkastningen i absoluta tal, kan kameruner knappast kallas högproduktiva. Getter ger från 0,5 till 1 liter per dag och bara i 5 månader.

Men fördelen med kameruner är att de kan fortplanta sig året runt och man kan få 2 avkommor per år från en get. Kameruner har också en mycket hög fetthalt i sin mjölk. Genomsnittet är 4,5-5%. Fall har registrerats när fetthalten i mjölk var 10 %.En tydlig uppfattning om fetthalten i mjölk i denna ras ges genom en enkel åtgärd: låt bara mjölken sedimentera och samla upp grädden. Det är sant att du måste mäta med glasögon: från ett glas kan du samla 2 msk. skedar grädde.

Kamerun getter opretentiös och kravlös till innehållet. De kan till och med äta torkat gräs och halm till mat. Men i det här fallet kan du inte förvänta dig välsmakande mjölk från dem.

Kameruner är väldigt lätta att tämja om man inte förolämpar dem. De kan till och med bli ihärdiga och arroganta. De hålls ofta även i lägenheter som husdjur. I Ryssland föds de upp till de norra gränserna i Moskva- och Novosibirsk-regionerna.

För ryska getuppfödare är kamerunerna av intresse idag som material för korsning med stora getraser. För detta ändamål används Kamerun getter, som producerar de så kallade minis. I storlek är minis genomsnittliga mellan kameruner och stora raser. Deras mjölkavkastning liknar den för stora, och mindre foder krävs. Dessutom lär de sig av kamerunerna deras anspråkslösa mat.

Tjeckiskt brunt

Rasen är en av de största. Drottningarnas höjd är 75 cm. Getterna är större. Den vanliga bar en mjölkget 50-60 km. Hanar kan väga upp till 80 kg. Djur av den tjeckiska bruna rasen är ganska lätta och långbenta. Rasen skapades på basis av bruna alpina och bruna tyska raser. Genom att blanda dessa högproduktiva raser med lokalt bestånd erhölls den tjeckiska geten med sin karakteristiska bruna färg.

Den tjeckiska bruna kan ha en brun färg som sträcker sig från ljus till mycket mörk. Men de obligatoriska tecknen kommer att vara ett svart bälte på ryggen, en svart mask i ansiktet och svarta ben. Rasen har en yttre egenskap hos alla mjölkgetter. Juvret är ofta förlängt nedåt.

Produktiviteten hos drottningar under laktation är i genomsnitt 4 liter mjölk per dag. Denna ras utmärks inte särskilt av sin mjölkfetthalt (3,5%), men dess produkter har en delikat krämig smak.

En gång var rasen praktiskt taget utrotad, men blev snabbt populär igen och föds nu upp i hela Europa. I Ryssland, enligt vissa uppgifter, är befolkningen av tjeckiska bruna 400 tusen individer.

Minus av rasen är att djur inte går att köpa överallt. Tjeckiska bruna föds upp i avelscentra och om du behöver en garanti för renrasig måste du gå till ett sådant center.

Plus raser i hög frostbeständighet och förmåga att anpassa sig väl till ryska klimatförhållanden.

Rysk vit

Namnet förenar flera rasgrupper samtidigt. Genom att korsa lokalt bestånd med importerade europeiska och schweiziska mjölkraser erhölls ryska förbättrade typer. Dessa grupper fick sitt namn från de områden där de föddes upp:

• Valdai;
• Yaroslavskaya;
• Gorkovskaya;
• Ryazan.

Ryska vita föds upp i hela den centrala delen av Ryska federationen, såväl som i Ukraina och Vitryssland.

Djuren är ganska stora: getter 50-70 kg, getter 40-50. Höjd 65-70 cm Sexuell dimorfism i vikt är ganska svagt uttryckt. Huvudfärgen är vit, men det finns grå, röda, svarta och röda individer. Konstitutionen är stark. Huvudet är litet, lätt, något långsträckt. Öronen är upprättstående, raka och små i storlek. Båda könen har skägg. Skillnaden mellan män och kvinnor är skäggets fyllighet och längd.

Samtidigt finns även pollade individer i rasen. Kroppen är tunnformad. Bröstet är brett. Kroppen sjunker.Ben med korrekt hållning, starka, med välformade leder. Juvret är stort. Kan vara päronformad eller rund. Bröstvårtorna pekar något framåt.

Några av typerna av Russian White klassificeras som universella raser, eftersom mängden ludd från dessa getter är upp till 200 g per år. Det finns också individer som inte har en underull, med bara en kort, hård markis.

Produktiviteten hos ryska vita är låg jämfört med Saanen eller nubiska. Med tanke på dess storlek är den inte hög ens jämfört med kamerunska getter. I genomsnitt producerar en get av en rysk ras cirka 2 liter per dag. Även om det finns individer som kan producera 4 liter. Amningsperioden varar 8-9 månader. Fetthalten i mjölk är cirka 4%.

Det som är bra med denna ras är att den är väldigt opretentiös för levnadsförhållanden och har höga anpassningsförmåga. De enda nackdelarna är rädslan för drag. Men det finns inget djur som inte blir sjuk i drag. Därför kan vi säkert säga att den ryska vita inte har några brister.

alpina

En av de mest produktiva raserna. Det finns två typer i befolkningen: franska och amerikanska. Typiskt är amerikanska typer väldigt olika från de ursprungliga raserna, så beskriv alpina getter svår. Dessutom har denna ras en mängd olika färger. Som en ras skapades Alperna i korsningen av tre stater och det är omöjligt att exakt spåra deras ursprung.

Denna färg ärvdes av den tjeckiska bruna rasen.

Djurens höjd är 75–87 cm, vikt 60–80 kg. Huvudet är långt med en rak profil. Öronen är upprättstående och smala. Polled individer är inte ovanliga i rasen. Om ett barn föds med horn, avhornas det ofta.Getter har mycket långa, platta horn som breder ut sig åt sidorna, som påminner om den vilda förfadern till alla dessa artiodactyler. Pälsen är hård och kort.

Produktiviteten hos drottningar är på en genomsnittlig nivå. Enligt franska getuppfödare är det 3 liter per dag. Fetthalten är också låg: 3,7%. Men mjölken från denna ras är luktfri och enligt "ögonvittnen" går smaken inte att skilja från komjölk. Alphonor är mycket fertila och föder ofta 4 ungar. Faktum är att ett sådant antal ungar är en mycket stor belastning för drottningen och svaga individer förstörs bäst omedelbart.

Alperna är föga krävande för levnadsförhållandena. Kylan spelar ingen roll för dem, huvudsaken är att den är torr och inte dragig. Men som alla stenar tolererar Alperna inte dåligt ventilerade områden. Den höga frostbeständigheten hos den alpina rasen gör den lämplig för avel i de norra delarna av Ryska federationen.

Om lukten

Problemet med lukten av getmjölk är bekant även för dem som aldrig har sysslat med getter. Bara på ryktens nivå. Men denna fråga är inte så enkel som den kan verka. Inga beskrivningar av raser av mjölkgetter, med eller utan foton, kommer att ge korrekt information om huruvida mjölken från en viss get kommer att lukta. Enligt observationer från erfarna getuppfödare beror närvaron av lukt inte på rasen. Luktens utseende beror på villkoren för kvarhållande och getens individuella egenskaper.

Under dåliga förhållanden i en orenad ladugård kommer mjölken med största sannolikhet att stinka. Om geten under mjölkningsprocessen också tvättar sin hov i mjölkpannan (och getter älskar att sätta sin fot i mjölk), så är stanken från mjölken garanterad. Getter föder också ofta hermafroditer. Dessa individer är sterila, men nivån av hermafrodism kan endast begränsas av en ökad mängd manliga hormoner.Och då kommer mjölken också att lukta "get".

Därför, när du köper en get, måste du vara uppmärksam på inte vilken getras som ger luktfri mjölk, utan vilken typ av mjölk en viss individ producerar.

Men smaken på mjölk beror helt på fodret. Mjölken får smaken av maten geten åt. Om det var malört så blir mjölken bitter. Vid utfodring med halm och blandat foder kommer det att finnas tillräckligt med mjölk, men möjligheten att äta den kommer att vara tveksam på grund av den obehagliga smaken.

Vilken man ska välja

När du väljer ett mjölkdjur för din gård måste du känna till huvudpunkterna om hur du väljer en mjölkget. Om mjölk behövs omedelbart, bör djuret vara efter den andra lammningen. Endast i detta fall kan man exakt bestämma dess mjölkavkastning. Du ska inte lita på annonsen "mamma ger 6 liter på topp." Konstigt nog överförs getens mjölkavkastning till fadern, som i sin tur föddes från en högavkastande livmoder. Den nedre åldersgränsen för individen i fråga är således inte yngre än 2,5 år.

Juvret ska ha rätt form med konformade spenar som sticker framåt. Ett djur med bröstvårtor som de på bilden bör inte adopteras.

Mjölktankarna hos denna individ är små, och bröstvårtorna är deformerade och förstorade. När de betar kommer de att vidröra grenar och marken. Skador leder till infektion av juvret.

Foto av en mjölkget med ett högkvalitativt juver. Efter mjölkning bör ett sådant juver "tömma" och bli mycket mjukt. Huden på den kommer att skrynklas, bröstvårtorna kommer också att krympa. Före mjölkning känns bröstvårtorna hårda vid beröring på grund av mjölken i dem. Efter mjölkning blir de också mjuka.

Slutsats

När du väljer en mjölkras av getter måste du alltid ta hänsyn till inte bara den absoluta mängden mjölk som tas emot, utan också kvaliteten och kostnaden för foder, vilket gör att du kan få den förutsedda mängden produktion. Ibland är det bättre att få i sig lite mindre mjölk, spendera betydligt mindre pengar och ansträngning än när man arbetar med en högproduktiv ras.

Rekommenderade inlägg

Boergetras: underhåll och avel

Angora getter: produktivitet, recensioner

Alpin getras: egenskaper och underhåll

Tjeckisk getras: underhåll och skötsel

Saanen getter: underhåll och skötsel

Gorky-get: underhåll och skötsel

Kött getter

Toggenburg get: underhåll och skötsel

Getsjukdomar och deras symptom, behandling