Honungsträd och buskar

För att säkerställa oavbruten skörd transporterar biodlare bigårdar till skogar och parkområden. Svart lönn används som honungsväxt och andra blommande buskar. Det finns goda honungsväxter bland träden. Varje klimatzon har sin egen. I tall- och björkskogarna finns ljung- och kaprifolundervegetation. Fläder och fruktträd växer i södra Ryssland.

Vad som påverkar smaken av honung

Smaken beror på källan till nektar. Enligt dess ursprung är honung:

• monofloral – insamlade från växter av samma art.
• polyfloral (blandad);
• honungsdagg.

Polyfloral honungsvarianter erhålls genom att samla nektar från växter av olika arter. Bin producerar honungshonung från söt dagg och sockerhaltiga sekret från bladlöss.

Smaken påverkas av tidpunkten för samlingen, den rikaste erhålls i början av blomningen (från den första pumpningen). Närvaron av bibröd och propolis påverkar smaken. De ger produkten en bitter smak.En syrlig smak tyder på att honungen inte hann mogna, den pumpades ut innan bina förseglade bikakan med vax.

Vilka är fördelarna med nektar?

Nektar är en sockerhaltig vätska som utsöndras av blomkörtlar. I vissa stenfrukter (aprikos, körsbär) finns nektaren inte i blomman, utan på bladskaftet. Blomnektar spelar en viktig roll i biodlingen.

Nektar sprider aromen och lockar bin till buskar och träd. När de samlar in det överför de pollen från blomma till blomma. Pollinering sker, vilket resulterar i bildandet av frukter och frön. Nektar främjar fröförökning av växter.

För bin är nektar en livsmedelsprodukt. Den består av 3 typer av sockerarter:

• frukt (fruktos);
• druva (glukos);
• vass (sackaros).

Energin som erhålls från sockerarter spenderas av bin på flygaktivitet, nektarbearbetning och matning av yngeln. Nektarn innehåller spårämnen, vitaminer och även ämnen med antibakteriella egenskaper. De går över i honung och ger den helande egenskaper.

Vilka förhållanden påverkar honungsproduktionen av träd och buskar?

Samma honungsbuske kan producera nektar med olika koncentrationer av sockerarter. Dess kvalitet och kvantitet påverkas av yttre förhållanden:

• lufttemperatur och luftfuktighet;
• belysning;
• regn;
• vind.

Till exempel, när det blåser torr, slutar linden att producera nektar, blommorna på andra honungsträd krymper, vilket gör insamlingen svår. Långvariga regn hämmar blomningen. Blommor av träd (buskar) som växer i kanten av skogen producerar mer nektar. De får mer solljus.

Blommor börjar utsöndra nektar när luften värms upp till 10 °C. Produktionen ökar med stigande temperatur.När temperaturen sjunker under 10 °C minskar mutorna. Luftfuktighet påverkar koncentrationen av sockerarter och viskositeten av nektar. Optimala förhållanden observeras vid 60-80%. Med ökad luftfuktighet blir sekretet flytande och andelen sockerarter minskar.

Klassificering av honungsträd och buskar

Alla honungsträd är indelade i grupper. Vid klassificering används följande parametrar:

• bigårdens klimatzon;
• arten av muta;
• en plats där en buske (träd) växer.

Muta kvalitet

Mutor är insamlingen av nektar av bin. Han kan vara stark och svag. Dess kvalitet beror på familjens styrka, vädret och blomningen av honungsväxter. Alla honungsväxter är indelade i 3 grupper beroende på arten av mutan:

• matare för nektarpollen;
• pollenbärare;
• nektarväxter.

Buskar och träd som inte producerar nektar kallas pollenbärare, deras blommor är oansenliga och tjänar till att samla pollen. Nektarbärande växter (träd, buskar) producerar bara nektar, nektarpollenbärande växter producerar båda.

Efter plats för tillväxt

Alla träd och buskar som producerar nektar klassificeras efter deras växtplats. Gruppen av skogshonungsväxter är mycket varierande. Dess sammansättning beror på typen av skog (barrträd, blandad, lövträd).

De bästa mutorna tas i lövskogar under blomningen:

• Hassel;
• almar;
• och du;
• alar;
• lind;
• ekar;
• lönn.

I lövskogar finns det många blommande honungsbuskar:

• brakved;
• Viburnum;
• vilda hallon;
• kornel.

Blandskogar ger rikliga skördar om lönn, lind och pil växer i dem. På kanterna och i blandskogarnas undervegetation växer bärbuskar som är bra honungsväxter: fågelkörsbär, rönn, viburnum.

Gruppen av trädgårdshonungsväxter representeras av fruktträd, bär och prydnadsbuskar:

• alla typer av vinbär;
• sorters hallon;
• körsbär;
• körsbär;
• päron;
• Äppelträd;
• plommon;
• aprikos;
• persika.

Produktiviteten för 1 hektar blommande fruktträdgård kan variera från 10 till 50 kg.

Efter region

I varje region i Ryssland planerar biodlare honungsinsamling under blomningsperioden för de viktigaste honungsplantorna. Några av honungsväxterna i varje region representeras av träd och buskar.

De bästa honungsträden

Blommande träd som växer nära bigården förser bisamhällen med pollen och nektar. På våren samlar bin ett klibbigt ämne - propolis - från knoppar av björk, poppel, al och andra träd. Det spelar en viktig roll i livet för en bifamilj.Det är ett byggmaterial, antibakteriellt och antiviralt medel.

Svart lönn

Tatarisk lönn (svart lönn) finns i Altai, Trans-Ural, västra Sibirien och den europeiska delen av Ryssland. Svart lönn blommar i 2 veckor, den maximala blomningen sker dag 5-7. Blommans struktur gör nektar tillgänglig. Produktiviteten för denna honungsväxt är 11 t/ha.

Den svarta lönnens nektar innehåller mycket fruktos, så den säljbara avkastningen är högre än från linden. Lönnhonung kristalliserar inte under lång tid. Den är lätt, med en lätt arom rik på olika nyanser. Smaken är inte klumpig, mycket trevlig.

Linden - honungsväxternas drottning

Västra Sibirien, Västeuropa, Kaukasus är de regioner där lind växer. Följande sorter anses vara de bästa honungsväxterna:

• Amur;
• Manchurian;
• hjärtlig;
• stor- och småbladig;
• känt.

Produktiviteten för 1 hektar lindplanteringar är 0,6-1 ton nektar. Träd blommar i mittenzonen i juli, tiodagarsperioden beror på sorten. I de södra regionerna blommar linden i juni. Varaktigheten av blomningen av ett träd påverkas av markfuktigheten.

Med normal nederbörd varar den i cirka 20 dagar. Under ogynnsamma väderförhållanden blommar trädet i högst 7 dagar. En bikoloni kan samla upp till 10 kg nektar per dag. Lindhonung smakar gott, lätt, aromatiskt. Den kristalliserar och blir en fast, homogen massa. Det anses vara det mest helande.

Akacia

Gul akacia växer i Krasnoyarsk-territoriet, Altai, Kemerovo, Irkutsk, Novosibirsk, Tomsk-regionerna. I dessa regioner är den viktig som honungsväxt. Bifamiljer tar den största mutan från denna buske. Blommar tidigt. Det inträffar i slutet av maj - början av juni och varar i 10 dagar.

Upp till 50 kg honung erhålls från 1 hektar. Dess egenskaper:

• gul färg;
• konsistensen är flytande, trögflytande;
• smaken är behaglig, det finns ingen bitterhet;
• kristalliseras inte under lång tid.

I de södra regionerna (Krasnodar och Stavropol-territorierna, Astrakhan, Volgograd, Rostov-regionerna) växer sorter av vit akacia. Produktiviteten för denna växt är 800 kg/ha. Den maximala mutan tas under den första veckan av blomningen. Det varar 14-21 dagar.

kastanj

Det finns två typer av kastanjer i naturen: frö och hästkastanj. Båda typerna av träd är honungsväxter. Kvaliteten på honung som samlas in från hästkastanjer som odlas i Transkaukasien och Krim är låg. Honung är mörkbrun, luktar svagt och kan smaka bittert.

En produkt av bättre kvalitet erhålls genom att samla nektar från en underart som är vanlig i Sydeuropa. Denna typ av honung är flytande och färglös. Den kristalliserar snabbt och kan vara bitter. Den vanliga eller äkta kastanjen växer i södra Europas skogar.

Trädet blommar i 3 veckor. Bin samlar pollen från hanblommor och nektar från honblommor. Den dagliga produktiviteten för en bikoloni som tar mutor från ett kastanjeträd är 6 kg. Honungen visar sig ha en behaglig smak, aromatisk och mörkbrun. Kristalliseras efter 2-3 veckor.

Sophora

Sophora japonica är ett lövfällande honungsträd. Finns naturligt i Kina och Japan. Dekorativa former av buskar odlas i Centralasien, Kaukasus och de södra regionerna i Ukraina.

Sophora är en bra honungsväxt. Trädet blommar i juli-augusti. Det håller länge och garanterar en bra muta. Nektarproduktiviteten hos Sophora är 200-300 kg/ha.

De bästa honungsbuskarna

Honungsbuskar som växer nära en stationär bigård förbättrar bigårdens honungsförsörjning.Biodlare använder dem för att öka produktiviteten i bisamhällen och säkerställa oavbruten skörd under den varma årstiden.

Isop som honungsväxt

Isop odlas som honungsväxt. Bin samlar pollen och nektar under buskens blomning. Produktiviteten för en 2-årig plantage är 277 kg per 1 ha. Det växer med åren. Vid det fjärde levnadsåret för honungsväxten är den 789 kg/ha.

Honungsproduktiviteten hos busken beror på sorterna av isop:

• med rosa blommor - 121 kg/ha;
• med vita blommor - 116 kg/ha;
• med blå blommor – 60 kg/ha.

Ljung

Ljung är en vintergrön perenn. Busken växer i skogsområdet Polesie och Karpaterna. Honungsväxten blommar under det 1:a-2:a decenniet av augusti och ger bisamhällen en muta nästan fram till oktober. Upp till 200 kg honung samlas in från 1 hektar ljungsnår. En stark bikoloni under gynnsamma år producerar 20-30 kg honung under buskens blomning.

Honung är trögflytande, så det är svårt att pumpa ut den. Den är mörkröd, syrlig, måttligt aromatisk och kristalliserar långsamt.

Havtorn som honungsväxt

Biodlaren kommer inte att betrakta havtorn som en honungsväxt. Kontroverserna fortsätter om honungsproduktiviteten hos denna buske. De flesta experter klassificerar havtorn som en pollenbärande växt. På våren samlar bin pollen på busken. Det går mot utvecklingen av bisamhället.

Slutsats

Att skapa en oavbruten skörd är biodlarens huvuduppgift, svart lönn som honungsväxt, andra buskar och träd tillåter detta att göras. Biodlaren bildar en honungsbärande bas i mer än ett år, observerar lokala växter (buskar, träd) och sammanställer en blomningskalender.

Rekommenderade inlägg

Oxybactocide: bruksanvisning, recensioner

Nozemat: bruksanvisning

Recensioner av Granovskys honungsextraktor

Bee bar: vad är det?

Bivax: fördelar och skador

Propolis tinktur med mjölk: medicinska egenskaper och kontraindikationer

Är det möjligt att äta bikakevax?

Hur bin gör vax

Nozetom bruksanvisning