Innehåll
Magnifik nasturtium pryder många rabatter, trädgårdar och parker. Dess vinstockar, rikligt täckta med ljusa blommor, är utmärkta för vertikal trädgårdsarbete och kontinuerlig jordtäckning. Lågväxande växter används ofta för att skapa blommande bårder. Ettåriga och fleråriga sorter av denna gröda förökas av frön, som har vissa medicinska egenskaper och kan användas som läkemedel eller livsmedelstillsats. Därefter kommer vi i det här avsnittet att prata om hur man samlar in nasturtiumfrön och korrekt lagrar eller använder det insamlade materialet.
Kort botanisk beskrivning av nasturtium
Nasturtium anlände till våra breddgrader från Sydamerika. På grund av sin opretentiöshet och motståndskraft mot låga temperaturer har växten framgångsrikt slagit rot i Ryssland och är populär bland inhemska trädgårdsmästare.
Ett stort antal sorter av denna gröda låter dig välja det bästa alternativet för att dekorera din trädgård. Sålunda har lågväxande växter en höjd på högst 30 cm, medan klättrande nasturtium kan bilda vinstockar upp till 3 m långa.Löv och stjälkar av nasturtium är köttiga och ljusgröna. Blommor kan målas i mjuk kräm, orange, gul, röd och deras nyanser. Blommornas diameter kan nå 5 cm Blomningsperioden är lång, vilket är en viktig fördel med kulturen.Som ett resultat av blomningen bildar nasturtium frukter - små nötter som är frön. De används för att föröka växter, förbereda mediciner och mat.
När och hur man samlar frön
Den vackra nasturtiumen blommar aktivt i 30-40 dagar. I slutet av blomningen bildas lådor med räfflade, intrikata former på växterna. Var och en av dem består av tre lika delar, som är fröna. Mogna lådor ändrar sin gröna färg till röd eller brun. Denna färgförändring indikerar frönas mognad och är en anledning att samla plantmaterial för nästa år.
Att samla mogna frön är ganska enkelt. Detta görs i det ögonblick då lådorna börjar torka ut. I det här fallet behöver du bara placera handflatan och skaka lätt nasturtiumstammen. Små nötfrön kommer att falla ner i din handflata.
Om det inte är möjligt att regelbundet övervaka frönsmognadsprocessen, kan du samla kornen enligt följande: sprid en bit vitt papper eller en bit lätt tyg på marken under växtens rot. När plantorna vissnar börjar de böja sig över bladet och släppa frön på det. Trädgårdsmästaren behöver bara samla ihop de smulade kornen.
Om nasturtiumfrön inte kunde samlas in i tid och de spontant föll av, kan du plocka upp dem från marken. Annars kommer du nästa år att se ett stort antal plantor som har sått på egen hand.
De alternativ som föreslagits ovan för hur man korrekt samlar nasturtiumfrön är endast lämpliga om hösten var torr och läglig. Regnigt väder eller tidig frost kan skada spannmålen avsevärt och göra dem olämpliga för sådd nästa år. I det här fallet rekommenderas det att samla omogna nasturtiumfrön genom att tvångsriva dem försiktigt från stammen. Otillräckligt mogna korn mognas hemma, utspridda i ett tunt lager på ett papper. Planteringsmaterialet torkas i 1-1,5 månader med periodisk omrörning.
Korrekt skörd av spannmål hemma gör att du bara kan få högkvalitativt plantmaterial av redan beprövade sorter, samt spara pengar på att köpa frön i framtiden.
Förvaring av plantmaterial
Du kan lagra nasturtiumfrön samlade själv med dina egna händer under ganska lång tid. Således kan noggrant torkade spannmål behålla sin kvalitet och grobarhet i 2-3 år. Men för detta är det nödvändigt att säkerställa vissa fukt- och temperaturförhållanden:
- luftfuktigheten bör inte överstiga 70%;
- den optimala lagringstemperaturen bör vara +18-+220MED.
Så efter att ha torkat nasturtiumkornen samlas de i en kartong eller papperspåse. Förvara dem på en torr plats utan tillgång till solljus.
Dessutom finns rekommendationer för att samla frön och lagra dem i videon:
Frönas fördelaktiga egenskaper
Nasturtiumfrön har ett antal unika egenskaper. De innehåller ett rikt vitamin- och mikroelementkomplex:
- nasturtium innehåller aminosyror, karoten, askorbinsyra;
- spannmål har svampdödande och antibakteriella egenskaper;
- fröna används som slemlösande medel.
Färska, inte helt mogna nasturtiumkorn är särskilt rika på vitaminer. Sålunda samlas gröna nötter upp, rivs med tvång från stjälken och används färska för matlagning, inlagda. Torra nasturtiumkorn behåller sina fördelaktiga egenskaper under hela året.
Det är värt att notera att smaken på kornen är ganska acceptabel, påminner lite om kapris. Den kombinerar skarphet och krydda, så färska spannmål kan säkert läggas till en sallad, och inlagda nötter kommer att bli ett underbart och mycket originellt mellanmål. Torkade frön kan fungera som en kryddig krydda.
Genom att använda nasturtium i matlagningen kan du förse dig själv och din familj med en naturlig och välsmakande källa till vitaminer. Det är därför, efter att ha samlat in den nödvändiga mängden spannmål för sådd nästa år, bör du inte försumma de återstående fröna.
Betningsrecept
Inlagda nasturtiumkorn kallas ofta för hemliknande kapris. De kan förberedas helt enkelt. För att göra detta behöver du:
- Tvätta 100 g gröna frön under rinnande vatten och häll i en burk.
- Förbered en marinad baserad på vinäger. Tillsätt 15 g salt, några svartpepparkorn och ett lagerblad till 200 ml vinäger.
- Koka marinaden över eld och häll den över nasturtiumkornen i burken.
- Efter 3 månader är fröna redo att användas.
Förutom det föreslagna receptet finns det andra alternativ för att förbereda denna välsmakande och originella vinterpreparat. En av dem visas i videon:
Slutsats
Således är nasturtium inte bara en vacker, blommande trädgårdsdekoration, utan en användbar produkt och medicin. Beroende på syftet med fröna måste trädgårdsmästaren själv bestämma när man ska samla in nasturtiumfrön. Så för att så spannmål för nästa år är det nödvändigt att mogna väl, antingen i trädgården eller inomhus. För konsumtion är det att föredra att använda färska, fortfarande gröna spannmål, som måste samlas upp innan full mognad. Korrekt insamling av frön och korrekt förvaring gör att du kan bevara grödan för förökning nästa år och använda den som en smakrik ingrediens i många kulinariska rätter.
