Innehåll
Northern Saperavi druvor odlas för vin eller färsk konsumtion. Sorten kännetecknas av ökad vinterhärdighet och hög avkastning. Växter klarar hårda vintrar utan skydd.
Sortens egenskaper
Saperavi-druvor är en gammal georgisk sort, känd sedan 1600-talet. Druvan har fått sitt namn på grund av den ökade koncentrationen av färgämnen i frukterna. Sorten användes för att färga vin gjort av vita och röda druvsorter.
Den nordliga sorten Saperavi, som har ökat vinterhärdigheten, odlas i trädgårdsland. Sorten har varit godkänd för odling sedan 1958 i norra Kaukasus och Volga-regionen.
Enligt beskrivningen av sorten, foton och recensioner har Saperavi Northern druvor ett antal funktioner:
- teknisk kvalitet;
- medel-sen mognad;
- växtsäsong 140-145 dagar;
- medelstora rundade blad;
- tvåkönade blommor;
- gängvikt från 100 till 200 g;
- gängets koniska form.
Egenskaper för bär av typen Saperavi:
- vikt från 0,7 till 1,2 g;
- oval form;
- mörkblå tuff hud;
- vaxartad beläggning;
- saftig fruktkött;
- mörkrosa juice;
- antal frön från 2 till 5;
- enkel harmonisk smak.
Sortens motståndskraft mot torka bedöms som genomsnittlig. Blommor faller sällan av, bär är inte mottagliga för ärter.
Skörden skördas i slutet av september. Fruktsättningen är hög och stabil. När skörden är sen faller bären av.
Saperavi Northern-sorten används för att tillaga bords- och blandade juicer. Saperavi-vin kännetecknas av ökad stramhet.
Saperavi druvor på bilden:
Plantera druvor
Saperavi-druvor planteras på hösten så att plantorna hinner slå rot och förbereda sig för vintern. Plantor köps från betrodda leverantörer. Förbered platsen för att odla grödan. Var noga med att ta hänsyn till belysning, närvaron av vindskydd och markkvalitet.
Förberedande skede
Arbetet med att plantera druvor har pågått sedan början av oktober. Det senaste datumet för plantering av Saperavi-sorten är 10 dagar innan frosten börjar. Höstplantering Det är att föredra att våren, eftersom utvecklingen av rotsystemet sker. Om du behöver plantera druvor på våren, välj sedan perioden från mitten av maj till början av juni.
Saperavi plantor köps från plantskolor eller från pålitliga tillverkare. Det är bäst att välja ett årsskott upp till 0,5 m högt och 8 cm i diameter Friska plantor har gröna grenar och vita rötter. Det ska finnas mogna knoppar på skotten.
Växter planteras på södra, sydvästra eller västra sidan av platsen. Om sängarna ligger på en sluttning, förbereds planteringshålen i den centrala delen. När de ligger i ett lågland fryser druvorna och utsätts för fukt. Det tillåtna avståndet till träd är 5 m.
Arbetsorder
Norra Saperavi-druvor planteras i förberedda hål.När man utför planteringsarbete måste gödningsmedel tillsättas jorden.
Druvplantor behöver också förberedas. Deras rötter placeras i rent vatten under en dag. Skotten är förkortade och 4 ögon är kvar, rotsystemet är något trimmat.
Foto av Saperavi-druvor efter plantering:
Sekvens för plantering av Saperavi-druvor:
- Gräv först ett hål med en diameter på upp till 1 m.
- Ett lager av krossad sten 10 cm tjockt läggs i botten.
- Ett rör med en diameter på 5 cm placeras på ett avstånd av 10 cm från kanten av planteringshålet. 15 cm rör ska vara kvar ovanför jordytan.
- Ett lager chernozemjord 15 cm tjockt hälls på den krossade stenen.
- Gödselmedel inkluderar 150 g kaliumsalt och 200 g superfosfat. Du kan ersätta mineraler med träaska.
- Gödselmedel täcks med bördig jord, sedan tillsätts mineraler igen.
- Jord hälls i hålet och komprimeras. Häll sedan ut 5 hinkar vatten.
- Planteringshålet lämnas i 1-2 månader, varefter en liten jordhög hälls.
- En Saperavi druvplanta placeras ovanpå, dess rötter rätas ut och täcks med jord.
- Efter att ha komprimerat jorden, vattna växten rikligt och täck jorden med plastfilm, efter att tidigare ha skurit ett hål för röret och plantan.
- Druvorna är täckta med en skuren plastflaska.
Växten vattnas genom det vänstra röret. När druvorna slår rot tas filmen och flaskan bort.
Sortvård
Druvsorten Saperavi Northern ger en bra skörd med regelbunden skötsel. Planteringarna matas under hela säsongen och vattnas med jämna mellanrum. Var noga med att utföra förebyggande beskärning av skott. För att skydda mot sjukdomar används speciella medel. I kalla regioner täcks Saperavi-sorten för vintern.
Saperavi-sorten kännetecknas av genomsnittlig motståndskraft mot sjukdomar. Sorten är något mottaglig för gråröta och mögel. När du använder högkvalitativt plantmaterial och följer reglerna för odling, blir växter sällan sjuka.
Vattning
Saperavi-druvor börjar vattnas efter att snön har smält och täckmaterialet har tagits bort. Växter under 3 år vattnas med nedgrävda rör.
I framtiden tillsätts fukt två gånger - en vecka innan knopparna öppnas och efter slutet av blomningen. När bären av Saperavi-sorten börjar få en blå nyans, sluta vattna.
På senhösten, innan de får skydd för vintern, vattnas druvorna rikligt. Att tillföra fukt hjälper växterna att överleva vintern bättre. Om Saperavi-sorten odlas för vinframställning räcker det med en vintervattning per säsong för växterna.
Toppdressing
Saperavi-druvor reagerar positivt på tillsats av mineraler och organiskt material. När man använder gödningsmedel under plantering, matas inte plantorna på 3-4 år. Under denna period bildas busken och fruktsättningen börjar.
Den första behandlingen utförs efter att locket tagits bort på våren. Varje växt kräver 50 g urea, 40 g superfosfat och 30 g kaliumsulfat. Ämnena förs in i fåror som är gjorda runt buskarna och täckta med jord.
En vecka före blomningen matas druvorna med kycklingspillning. För 1 hink gödselmedel tillsätt 2 hinkar vatten. Produkten lämnas att infundera i 10 dagar, späds sedan med vatten i förhållandet 1:5. Tillsätt 20 g kalium- och fosforgödselmedel till lösningen.
Kvävegödsel, inklusive hönsgödsel, används fram till mitten av sommaren. Kväve stimulerar bildandet av skott, vilket negativt påverkar avkastningen.
När bären mognar vattnas plantorna med en lösning som innehåller 45 g fosfor och 15 g kalium. Gödselmedel kan införlivas i jorden i torr form.
Northern Saperavi druvor bearbetas genom sprutning. För behandling, ta preparat Kemira eller Aquarin, som innehåller ett komplex av näringsämnen.
Trimning
Saperavi-druvor beskärs på hösten, när växtsäsongen är slut. Beskärning gör att du kan föryngra busken, öka dess livslängd och produktivitet. På våren utförs endast sanitär beskärning om det finns sjuka eller frusna skott.
3-8 ärmar är kvar på unga plantor. Hos vuxna buskar elimineras unga skott upp till 50 cm långa. På grenar längre än 80 cm tas sidostyvsönerna bort och topparna förkortas med 10%.
På sommaren räcker det att ta bort överflödiga skott och löv som täcker klasarna från solen. Förfarandet gör att växten jämnt får ljus och näring.
Skydd för vintern
Saperavi Northern-sorten är resistent mot vinterfrost. I frånvaro av snötäcke behöver växter ytterligare skydd.
Druvorna tas bort från vinstockarna och täcks med grangrenar. Bågar placeras ovanpå, på vilka agrofiber sträcks. Kanterna på täckmaterialet pressas ner med stenar. Locket bör inte vara för tätt. Druvorna förses med frisk luft.
Recensioner från trädgårdsmästare
Slutsats
Northern Saperavi druvor är en teknisk sort som används för att göra vin. Växten kännetecknas av ökad motståndskraft mot vinterfrost och höga och stabila skördar. Grödan odlas i förberedda områden, vattnas och matas. På hösten utförs förebyggande beskärning. Saperavi-sorten är opretentiös och lider sällan av sjukdomar.
