Innehåll
Jordgubbar är ett av de mest populära bären bland trädgårdsmästare runt om i världen. Det beror inte minst på sin popularitet på smaken. Det händer dock också att jordgubbarna som trädgårdsmästaren samlar in är sura. Listan över troliga orsaker till försämringen av grödans kvalitet inkluderar inte bara "felgradering" av plantor, utan också fel val av planteringsplats och allvarliga fel i jordbrukstekniken.
Varför växte sura jordgubbar?
Jordgubbar är en ganska "nyckfull" och kräsen gröda att ta hand om. Om bären som samlas in från sängarna är sura, är detta en tydlig signal till trädgårdsmästaren: något är inte nöjd med växten. Det kan inte påverka vissa faktorer, som vädret under säsongen. Däremot kan du rätta till dina egna misstag som leder till att jordgubbar blir sura.
Bärens stora storlek och estetik är ingen garanti för enastående smak.
Fel sortsval
När man väljer en sort för odling kan man inte bortse från smaken på bären. Dessutom rekommenderas det att studera inte bara den "officiella" beskrivningen som ges av upphovsmannen, utan också recensioner av trädgårdsmästare som bor i regioner med liknande klimatförhållanden. Annars är det stor sannolikhet att jordgubbarna blir ganska sura även med högkvalitativ jordbruksteknik.
Men även när man köper sorter från dessertkategorin, högt betygsatt av professionella smakare, är trädgårdsmästaren inte immun från att ta emot sura bär. Men här kommer han bara att behöva skylla sig själv för dålig kvalitet på vården och fel val av landningsplats.
Naturligt åldrande av busken
För de flesta sorter och hybrider är perioden med "produktivt liv" ganska kort - 3-5 år. Det finns "långlever" för vilka det varar i 7-8 år, men det finns inte många av dem.
På gamla buskar blir jordgubbar små, sura, fruktköttet "härdar" och förlorar sin karakteristiska arom. Växtens rotsystem är "ansvarigt" för detta och kan inte längre "dra" från jorden de näringsämnen som är nödvändiga för att mogna bär i den erforderliga volymen. Därför kommer inte ens högkvalitativ jordbruksteknik att rädda gamla buskar, bären kommer fortfarande att vara sura.
Åldrandet av busken indikeras av en kraftig minskning av avkastningen och försämring av kvaliteten på bär.
Överdriven vattning
Regelbunden vattenförsämring av jorden ökar inte bara risken för att utveckla rotröta. Det naturliga sockret i jordgubbar "löses upp" och de blir vattniga och sura).
Överdriven vattning är särskilt skadlig i det sista skedet av mognad, 7-10 dagar före skörd. Substratet fuktas mest aktivt under blomnings- och äggstocksbildningsfaserna. Torka vid den här tiden kan också orsaka alltför sura bär.
De flesta sorter och hybrider kan inte skryta med hög torkresistens
Brist på mikroelement
Under den aktiva växtsäsongen kräver jordgubbsbuskar en stor mängd makro- och mikroelement. Utan detta är det omöjligt för bären att mogna: de blir mindre, blir sura och avkastningen sjunker, eftersom växterna helt enkelt "inte har tillräckligt med styrka." För att minimera risken för att plocka sura bär, är det lämpligt att använda specialiserade butiksköpta komplexa gödselmedel.
Jordgubbar svarar också bra på naturligt organiskt material och folkläkemedel, men sådana gödselmedel kännetecknas inte av deras balanserade och "verifierade" sammansättning
Brist på ljus
För full utveckling av buskar och mognad av bär krävs en dagsljusperiod på minst åtta timmar. De flesta sorter och hybrider skadas inte av direkt solljus, men ibland kan lätt skuggning krävas under den varmaste delen av dagen.
Med brist på ljus kommer jordgubbar definitivt att vara små och syrliga
Körhöjden
Alla låga områden eller platser längst ner på en kulle är inte lämpliga för en jordgubbsbädd. Förutom problem med belysning stagnerar smält- och regnvatten där under lång tid, och fuktig kall luft ackumuleras oundvikligen.
Om det inte finns någon annan plats för plantering är det enda alternativet "upphöjda" bäddar ca 30 cm höga.Samtidigt jämnas de så att det inte blir någon lutning. Annars är det omöjligt att ge enhetlig vattning till buskarna som ligger i olika ändar av sängen - de "övre" kommer att drabbas av torka, de "nedre" av vattenförsämring. Båda ökar risken för att plocka sura bär.
I låglandet blir avkastningen oundvikligen låg och bären blir sura
Planteringstäthet
Om det är överdriven trängsel sjunker volymen av insamlade bär och deras kvalitet kraftigt. Jordgubbar blir små och sura, eftersom växterna tvingas "tävla" om vatten och näringsämnen, och en brist uppstår.
Att plantera jordgubbar från början i en trädgårdsbädd är en mycket dålig idé.
Sjukdomar
Alla svamp-, bakterie- eller virussjukdomar försvagar oundvikligen och utarmar växten. Det kan inte längre förse bären med näringsämnen i de volymer som krävs. Sura, små eller "vedartade" bär i det här fallet är en av de mest "ofarliga" konsekvenserna av sjukdomen.
Om inget görs kommer växter som påverkas av patogenen med största sannolikhet att dö helt och hållet.
Felaktigt landningsdatum
Den optimala tiden för detta är augusti eller början av september. Buskarna kommer att ha tid att bilda ett rotsystem, men kommer inte att börja växa. Kombinationen av dessa två faktorer är en nödvändig förutsättning för framgångsrik övervintring. Annars kommer buskarna nästa säsong att utvecklas långsamt och bären mognar sura.
Tidpunkten för att plantera jordgubbar är mycket viktig för buskarnas normala utveckling och därför för skördens kvalitet i framtiden.
Slåtter
Att klippa jordgubbsblad inför vintern är en ganska populär jordbruksteknik. Men experter avråder starkt från att tillgripa det, ersätta det med manuell beskärning eller "kamma" sängarna med en kratta med ofta åtskilda tänder.
Vid klippning skadas växtpunkten mycket ofta; nästa säsong får trädgårdsmästaren deformerade buskar med sura bär
Vad ska man göra om jordgubbar är sura
Om jordgubbarna i sängarna ständigt är sura, i motsats till sortegenskaperna, är det nödvändigt att analysera platsen för planteringarna och kvaliteten på deras vård. I de flesta fall räcker det att identifiera negativa faktorer och "neutralisera" dem så att bären blir söta och inte sura.
Vad du ska göra för att eliminera vanliga fel:
- Förnya jordgubbsplanteringar vart 3-5 år, med fokus på skördens volym och kvalitet. Metoden spelar ingen roll - du kan köpa nya plantor eller använda "dotter" -uttag.
- Justera vattningen. Underlaget i trädgårdsbädden ska alltid vara lätt fuktigt, men inte blött, det ska inte heller få torka ut för mycket - både i en trädgårdsbädd som ser ut som ett "träsk" och i övertorkad jord i värmen, jordgubbarna kommer att vara surt. Det är omöjligt att ange specifika intervall, allt beror på lufttemperaturen, frekvensen och nederbördens intensitet.Det ideala alternativet är droppbevattning.
- Ge jordgubbar gödsling i tid, med hänsyn till dess behov i ett visst utvecklingsstadium. Gödselmedel måste appliceras i början av växtsäsongen, med den aktiva tillväxten av löv, när knoppar dyker upp, efter blomningen, den första "vågen" av skörden och ungefär en månad efter slutet av fruktsättningen.
- "Justera" kvaliteten på underlaget. För att förhindra att jordgubbar blir sura läggs humus till "dålig" sandjord i tid, och flodsand läggs till "tung" lerig jord. En olämplig syra-basbalans måste också "korrigeras".
- Ge plantorna tillräckligt med ljus och värme. Jordgubbarnas "krav" för odlingsförhållanden, först och främst för belysning, måste beaktas, annars blir bären sura.
- Följ landningsplanen. I beskrivningen av en sort eller hybrid måste upphovsmannen nämna dimensionerna på vuxna buskar och det rekommenderade intervallet mellan dem. Om instruktionerna inte följs blir jordgubbarna syrliga, oavsett vårdkvalitet.
- Inspektera regelbundet buskarna för misstänkta symtom. Efter att ha upptäckt dem, vidta omedelbart åtgärder för att bekämpa en specifik sjukdom eller skadedjur.
Utan kunskap om de viktiga nyanserna av jordbruksteknik är det omöjligt att få rikliga skördar av söta bär
Tips för att odla söta jordgubbar
Risken för att få sura jordgubbar minskar märkbart om du tar hänsyn till de viktiga nyanserna av jordbruksteknik:
- Regelbunden (2-3 gånger i månaden) ogräsrensning och lossning av planteringarna eller mulching av bäddarna krävs.Jordgubbarnas rotsystem är ytligt, det "förlorar oundvikligen konkurrensen" mot ogräs. När det är brist på näringsämnen mognar sura bär.
- Det är omöjligt att få en bra skörd av bär och högkvalitativa "dotter" rosetter från en jordgubbsbuske på samma gång. Redan i början av säsongen är det nödvändigt att besluta om dess "syfte" och regelbundet ta bort antingen "morrhåren" eller knopparna.
- Slutet på fruktsättningen betyder inte att jordgubbar inte längre kräver vård. Vattning och gödning fortsätter, de är nödvändiga för normal förberedelse för vintern. Få bär mognar på frostskadade växter och de blir sura.
- Friska grannar för jordgubbar är lök, vitlök och eventuella baljväxter. De två första växterna är rika på fytoncider, som effektivt förstör patogen mikroflora; deras specifika lukt stöter bort många skadedjur. Baljväxter förbättrar jordens kvalitet genom att mätta den med kväve.
Mulching förenklar avsevärt skötseln av jordgubbar och förhindrar att bären ruttnar.
Slutsats
Om jordgubbar som samlats in från trädgårdsbäddarna är sura, är orsaken inte alltid en opålitlig beskrivning av sorten eller hybriden från upphovsmannen, eller oärligheten hos säljaren som säljer "falska" plantor. Det är mycket troligt att trädgårdsmästaren själv är "skyldig" för detta, efter att ha valt en plats för plantering som inte uppfyller grödans "krav" eller inte ger jordgubbarna högkvalitativ och kompetent vård.
