Innehåll
Ganska ofta, även bland fullt kvalificerade trädgårdsentusiaster, uppstår dispyter om huruvida pickles är en specialförädlad sort av gurkor eller bara en typ av frukt av en viss ålder och storlek. Detta förefaller desto mer överraskande eftersom det inte finns några svårigheter med beskrivningen och definitionen av begreppet "pickles".
Definition av pickle
För att tydligt förstå vad ett givet ord betyder måste du avslöja flera semantiska lager.
Dessa kan vara äggplantor äggstockar eller små vitlökhuvuden, miniatyröron av majs eller små lökar. Det bör sägas att ordet har engelska rötter och bokstavligen översätts som "inlagd".
Lite senare fick begreppet "pickles" en andra betydelse, som blev mycket vanligare. Nämligen små, kan man säga pyttesmå, gurkor samlade vid en eller två dagars ålder. Strängt taget är detta mer en äggstock än en mer eller mindre formad frukt. Deras storlek är cirka 3-5 centimeter. Det speciella värdet och pikantigheten ligger i det faktum att pickles i denna ålder kombinerar gurksmak med en hint som är unik för dem.
Vilka är fördelarna med gurksorter för att odla pickles som har gjort att de har blivit utbredda de senaste åren? Naturligtvis är den ursprungliga smaken viktig, men anledningen är inte bara det.
Faktum är att inlagda sorter av gurkor (liksom gurkor) börjar bära frukt 35-40 dagar efter att skotten dyker upp. Fruktprocessen varar sällan mer än en månad. Under denna tid förblir gurkor så friska som möjligt, de har helt enkelt inte tid att förvärva och ackumulera några sjukdomar och förblir också nästan helt fria från påverkan av kemikalier. Dessutom är en ytterligare fördel att efter fruktperioden frigörs området de upptar och kan användas för andra ändamål.
Funktioner av växande sorter av pickles
Det är ganska svårt att hitta information om vilka särskilda krav som måste uppfyllas för korrekt odling av inlagda gurksorter. För det mesta skiljer sig att ta hand om dem lite från jordbruksmetoderna för gurka eller gröna gurkor. Du kan delvis lära dig om detta från videon:
Vissa funktioner finns dock fortfarande kvar.
Några nyanser av att ta hand om pickles:
- jorden bör vara något mer gödslad och lös än för vanliga sorter av gurkor;
- markens surhetsgrad bör vara pH 6-7;
- under alla 1-1,5 månaders skördebildning är regelbunden, balanserad och jämnt fördelad näring nödvändig;
- Innan du planterar inlagda gurkplantor är det nödvändigt att lägga till organiskt material till jorden (gödsel - upp till 10 kg per 1 kvm) och gödningsmedel med mineraler (per 1 kvm - 5 g magnesium, 20 g av kalium, 25 g fosfor, 18 g kväve, alla doser enligt den aktiva substansen);
- Gödsling av pickle sorter av gurkor börjar vanligtvis 10-15 efter plantering. Det utförs enligt traditionella metoder och i kvantiteter som inte skiljer sig från utfodring av konventionella sorter;
- En viktig nyans är att inlagda sorter av gurkor behöver mer frekvent vattning, även om det inte är helt klart varför detta beror på. Det finns två möjliga orsaker: snabb mognad av frukten eller ett svagare rotsystem jämfört med vanliga gurkor;
- ett obligatoriskt krav är att fruktinläggningarna ska samlas in dagligen. Detta beror på att angränsande klasar annars kan torka ut.
Utöver allt ovanstående bör ytterligare en viktig egenskap hos sorter av picklegurkor noteras. De är mycket känsliga för kalla temperaturer. Därför rekommenderas det i de flesta regioner att odla plantor i 3-4 veckor och plantera dem efter att jorden har värmts upp till +14 - +16 grader.
Mest populära sorter
Son till F1-regementet
En av de vanligaste tidigmogna bipollinerade hybriderna, den har höga skördar och kan användas för både öppen och stängd mark. Den kvinnliga typen av blomning dominerar, graden av förgrening är genomsnittlig.
Pickles av denna sort har som regel en ljusgrön färg och en cylindrisk form. Frukterna har ljusa ränder, stora tuberkler och vita taggar. Det brukar vara 2-3 gurkor i ett gäng.
Gurksorten har ökat motståndskraften mot de flesta sjukdomar och skadedjur, i synnerhet gurkmosaikvirus, mjöldagg och vanlig sårskorpa av pumpagrödor.
Philippok F1
Inte mindre vanligt är en mellansäsongshybrid, som används för filmskydd och öppen mark.
Frukterna växer praktiskt taget inte över, förblir täta och krispiga och utan att gulna.
De är vanligtvis mörkgröna till färgen, cylindriska till formen, samt ljusa ränder och är grovt knölformade. Utbytet av denna gurksort når 10 kg/kvm. Växten är kraftig och mycket grenad, med en övervägande del av kvinnliga blomställningar. Denna sort kännetecknas av intensiv fruktsättning. Det anses vara en av de högsta kvaliteterna när det gäller smakegenskaper. Den är immun mot vissa sjukdomar som dunmögel, bladfläckar och gurkmosaikvirus.
Vit ängel F1
Midtidig hybrid av inlagda gurkor. Oftast har den korta frukter av ljusgrön färg, som, liksom en betydande del av dess analoger, har vita ryggar och karakteristiska ljusa ränder. Tuberklerna finns mycket mer sällan än hos de flesta andra pickles. Dessutom är sorten genetiskt disponerad för brist på bitterhet.
Denna art är praktiskt taget immun mot en sjukdom som ofta finns i olika sorter av gurkor, nämligen dunmögel. Knuten innehåller vanligtvis 2-3 gurkor.
Moth F1
Sorten är en midtidig hybrid med en mognadstid på upp till 55 dagar. Kan användas både för filmskydd och för öppen mark. Arrangemanget av äggstockarna är traditionellt för dessa sorter, 2-3 frukter vardera.Produktiviteten når 10 kg/kvm. Formen på gurkorna är cylindrisk, kort, frukterna har en lätt glansig nyans, innehåller inte bitterhet och tomrum under bearbetningen.
Söt crunch
En original variant av inlagda gurkor med en ljus och unik smak. Dessutom har fruktens yta en distinkt ljusgrön färg, nästan vit på sina ställen, med karakteristiska svarta taggar. Vikten av en gurka når 50-65 gram.
Marinad F1
En av de mest produktiva tidig mogna hybridvarianterna av pickles. Den har en vacker form med små tuberkler i en klassisk mörkgrön färg. Den används både när den odlas i växthus och i öppen mark. Den är mycket resistent mot de allra flesta sjukdomar som uppstår och är karakteristiska för gurkvarianter: gurkmosaik, brun fläck, mjöldagg.
