Innehåll
Att odla druvor ökar stadigt i popularitet bland ryska trädgårdsmästare. Men alla lyckas inte "bli vänner" med kulturen. Att ta hand om vinstockar tar mycket tid och ansträngning; dess integrerade komponent är att förhindra infektion av patogen mikroflora. En av de farligaste sjukdomarna är gråröta av druvor. Det är fullt möjligt att klara av det om du kan känna igen det i tid.
Varför är gråmögel farligt?
Gråmögel är en sjukdom som utvecklas ganska långsamt. Svampen påverkar gradvis olika delar av vinstockarna och leder till deras död. Tillväxten av druvor hämmas kraftigt, eftersom patogenen negativt påverkar alla processer som är nödvändiga för dess normala utveckling, främst fotosyntes och metabolism. Skotten växer mycket långsamt, fruktklasar och blomknoppar för nästa säsong bildas inte alls eller är deformerade.
Som ett resultat dör delar av vinstocken som påverkas av gråröta i massor. Den allmänna tonen och immuniteten sjunker kraftigt. Växten vissnar gradvis och dör.
När det gäller graden av fara för druvor ställs grårötan i nivå med mögel och oidium. Det värsta alternativet anses vara skador på bären av patogenen.
Gråröta sprider sig väldigt snabbt från en druva till en annan, hela klasar försvinner
Orsaker
Det finns många sätt på vilka botrytissvampsporer kan tränga in på druvor. De transporteras lätt över långa avstånd av vind, insekter, fåglar och djur. Ibland blir trädgårdsmästaren själv "handlaren" och försummar att desinficera utrustning, verktyg och arbetshandskar.
Vinrankan kan "plocka upp" sjukdomen från växter som redan har påverkats av patogenen, som ligger i området inte långt från den. Gråmögel kännetecknas av sin sällsynta "allätande" natur; de allra flesta trädgårdsgrödor, både fruktbärande och prydnadsväxter, kan drabbas av det. Det finns alltid en risk att köpa redan infekterade plantor.
Det finns vissa riskfaktorer som ökar sannolikheten för att få gråmögel:
- mekanisk skada på barken på vinstockarna och skalet på bären;
- näringsbrist, felaktig och/eller tidig utfodring;
- intensiv värme och långvarig;
- överdriven "trängsel";
- försummelse av regelbunden sanitär och formativ beskärning;
- kontakt av löv och klasar med jordytan;
- "förvaring" av växtrester i trädgårdslandet.
Eventuella skador på huden är en "port" för gråröta
Ibland infekterar vinodlare medvetet druvor med grå (så kallad "ädel") röta strax före skörd. Detta inkluderar produktionstekniken för elitvita dessertviner. Frukter som påverkas av svampen torkar snabbt ut och "rusinerar", vilket ger juicen den nödvändiga tjocka konsistensen och sötman.
På druvor som används för framställning av röda viner är gråröta i någon form oacceptabelt. Svampen förstör antocyaniner, som ger vörten sin karakteristiska färg.
Hur ser gråröta ut på druvor?
Huvudsymptomet på grå röta på druvor är en "fluffig" silvergrå beläggning på vilken som helst ovanjordisk del av växten. Små svarta "korn" märks i den.
"Samtidiga" symtom på gråmögel beror på exakt vad som påverkas av svampen:
- Gråbruna "vätande" fläckar visas på bladen. De torkar ut och faller av ganska snabbt.
- På vinstockarna blir vissa delar av barken missfärgade. Gradvis expanderar de, det tas lätt bort i hela lager. Bristen på normal färgning med gråröta förvandlas till vävnadsnekros, skotten torkar ut och dör.
- Blommorna blir bleka och blir sedan bruna. Blomstjälkarna torkar ut och faller av i massor.
- Utvecklingen av fruktklasar hämmas kraftigt och de blir deformerade. Bären täcks av små "vattniga" fläckar, skalet mörknar och de blir slemmiga vid beröring. Druvorna ruttnar helt eller blir "mumifierade" och faller av.
- På åsarna ändrar vävnadsområden som påverkas av gråröta färg till brungrönt. Dessa fläckar "löses upp", de förfaller och dör, vilket leder till att bären i klungan upphör att mogna och att de faller av.
Gråröta kan uppträda inte bara under mognad av bär, utan också efter skörd - under transport och lagring
Hur man behandlar druvor för gråröta
Utbudet av produkter för behandling av druvor mot gråröta är ganska brett. Detta inkluderar "tungt artilleri" i form av "aggressiva" kemikalier och säkrare preparat av biologiskt ursprung. I de tidiga stadierna av infektion hjälper till och med folkmedicin ibland för att hantera problemet.
Folkläkemedel
Den största fördelen med folkläkemedel är deras säkerhet för människors hälsa, flora och fauna. Följaktligen kan sådana åtgärder för att bekämpa gråröta av druvor utföras när som helst, även strax före skörd.
Druvor infekterade med gråröta kan behandlas:
- Infusion av lök eller vitlök. Cirka 200 g finhackade "pilar", "fjädrar" eller själva huvuden hälls i 1 liter varmt vatten, lämnas i 3-4 dagar, skakar då och då. Därefter filtreras vätskan och späds med vatten 1:2.
- Jodlösning. För 10 liter vatten behöver du tio droppar.
- Kefir, vassle, yoghurt. Produkten späds med vatten 1:5, jod kan tillsättas om så önskas.
- Infusion av torr senap. Pulver (50 g) hälls i 5 liter vatten och lämnas i två dagar. Innan användning, sila och tillsätt ytterligare 5 liter vatten.
- En lösning av bakpulver eller soda. Arbetslösning – 70-80 g per 10 liter vatten.
- Blekrosa lösning av kaliumpermanganat (2-3 g per 10 liter vatten).
- Skum av tvätt eller grön kaliumtvål. Slå 40-50 g små chips i 10 liter vatten.
Sodalösning förstör inte bara gråröta, utan ökar också sötman hos bär
Förberedelser för gråröta på druvor
"Klassiska" läkemedel mot gråröta på druvor är kopparsulfat, Bordeaux-blandning och kaliumjodid. De är relativt säkra för växter och miljö, men det rekommenderas ändå att sluta behandla vinstockar 3-4 veckor före skörd.
En 3% lösning av dessa läkemedel används mot gråröta. Under bearbetningen är det nödvändigt att använda personlig skyddsutrustning för ögon och andningsorgan, handskar, tjocka kläder och skor för att förhindra att vätska kommer i kontakt med huden.
Arbetslösningen mot gråröta framställs strikt enligt tillverkarens instruktioner
Fungicider för gråröta på druvor
Fungicider är destruktiva inte bara för gråröta, utan också för alla patogena svampar. De är indelade i kemiska och biologiska. De förra är mer effektiva och börjar agera snabbare. Men deras användning är omöjlig om det är mindre än en månad kvar innan druvskörden. Vissa kopparhaltiga preparat mot gråröta kan inte användas i knoppnings- och blomningsstadiet.
Ridomil-Guld
Ger druvor skydd mot alla typer av röta, mögel och Phomopsis.Används i förebyggande syfte eller i de tidiga stadierna av sjukdomsutveckling. Svampen kan inte utveckla resistens mot den. Om bruksanvisningen inte följs utgör den en fara för människor, flora och fauna och ansamlas i marken.
En betydande nackdel med Ridomil-Gold är att det efter varje regn kräver upprepad behandling för gråröta.
Topas
Den används främst mot oidium, men är också effektiv vid infektering av druvor med gråröta. Det börjar agera nästan omedelbart - absorberas i vävnaden, det undertrycker svampens aktivitet och förstör mycelet. Påverkar inte utvecklingen av rankan eller mognaden av bär.
Läkemedlet Topaz kombineras väl med de flesta fungicider, vilket förstärker och förlänger effekten av behandlingen med dem
Quadris
Fungicid mot alla de farligaste sjukdomarna för druvor - mögel, oidium, gråröta. Produkten "stänger bokstavligen av syre" till patogenen. Svampens mycel börjar dö i massa inom en timme efter sprayning. Det tar cirka två dagar att helt bli av med gråröta på druvor. Kombinerar inte med herbicider.
Quadris förstör inte bara gråröta, utan har också en positiv effekt på druvors utseende och smak
Agrotekniska tekniker
Ofta blir trädgårdsmästaren själv "boven" för att ha infekterat druvor med grå röta. För att undvika detta är det nödvändigt att i förväg studera de viktiga nyanserna av jordbruksteknik:
- Rätt val av plats för druvor. Särskilt viktigt är bra belysning, tillgång till frisk luft och kvaliteten på underlaget.
- Att ge växter tillräckligt med yta för näring. Med brist på näringsämnen minskar deras immunitet.
- Regelbunden sanitär beskärning på hösten och våren.För att göra detta, använd endast skarpt vässade, desinficerade verktyg, gör snitten jämna och täck dem omedelbart med trädgårdslack. Allt genererat avfall förbränns. Detsamma gäller ogräs.
- Bildning av en hög stam vid odling av druvor på en spaljé. Detta eliminerar kontakt av löv och borstar med jorden och säkerställer god luftning av växten.
- Veckovis vingårdsinspektioner. När symtom som liknar gråröta uppträder skärs alla delar av växten som påverkas av det av och förstörs.
- Avslag på överdriven användning av kvävehaltiga gödselmedel. När det finns ett överskott av dem börjar den gröna massan "fettas", och vinstockens immunitet sjunker.
- Omedelbar ventilation om gråröta uppstår på druvor som växer i växthus. Om du inte minskar luftfuktigheten kommer alla åtgärder för att bekämpa den inte att vara effektiva.
Lossning är nödvändig för att förstöra svampsporer i jorden
Förebyggande
Att förhindra att druvor blir infekterade med gråröta är mycket lättare än att behandla vinstockarna senare. Förebyggande är inte särskilt svårt:
- Genomför två behandlingar med fungicider i början och i slutet av den aktiva växtsäsongen.
- Inköp av plantor från plantskolor och andra "officiella organisationer" som garanterar deras kvalitet.
- Grundlig borttagning av växtrester varje höst, djup uppluckring av jorden.
- Desinfektion av trädgårdsredskap och redskap, substrat och behållare som används för druvförökning.
- Installera skyddsnät mot fåglar och getingar för att förhindra mekaniska skador på bären.
- Ta bort löv i kontakt med jorden, binda upp lågt liggande druvklasar.
- Reglera frekvensen och hastigheten för bevattning, med hänsyn till intensiteten av naturlig nederbörd.
- Snabb applicering av gödningsmedel som innehåller makro- och mikroelement som är nödvändiga för druvor i detta utvecklingsstadium.
- Vägran att använda sticklingar från vinstockar infekterade med gråmögel som ympmaterial.
Även druvsorter som är resistenta mot gråröta behöver förebyggande svampdödande behandlingar.
Druvsorter som är resistenta mot gråröta
Det finns inga druvor som är 100 % resistenta mot gråröta ännu. Uppfödare har hittills bara lyckats skapa sorter som är mycket resistenta.
Flora
Vinstockarna av druvsorten Flora är medelstora, klustren är mycket stora (cirka 1 kg, med kvalitetsvård - upp till 2,5 kg). Bären är långsträckta, grönvita, med en rosabrun, väger 8-10 g. Fruktköttet är mycket saftigt och sött, nästan "krispigt". En universell sort, resistent mot mögel, mjöldagg och gråröta.
Trots sin stora storlek innehåller Flora druvbär endast 2-3 små frön
Bogatyanovsky
En tidig mognad bordsdruvor. Vinrankan är kraftig, bladen har uttalade borst. Klasarna har en klassisk form, väger ca 400 g. Bären är gröngula, långsträckta, väger 4-5 g. Fruktköttet är mycket saftigt, med en uttalad "broskighet". Druvorna värderas för sin goda hållbarhet, transporterbarhet och höga motståndskraft mot mögel och gråröta.
Den söta smaken av Bogatyanovsky-druvor får nio poäng av tio av professionella provare
Agat Donskoy
Kraftiga druvor med snabbt mogna skott. Bladbladen är något skrynkliga. Massan på klasarna varierar från 500 g till 1 kg, bärens form är från rund till oval. De väger i genomsnitt 5 g. Huden är tunn men hållbar, blåviolett, med en uttalad vaxartad beläggning. Bären kan ätas färska, bearbetas till russin eller vin, eller frysas. Sorten värderas för sin frostbeständighet ner till -26 °C, sin förmåga att anpassa sig till det lokala klimatet och vädret samt sin höga motståndskraft mot mögel och gråröta.
En relativ nackdel med Agat Donskoy-druvan är dess krävande förhållanden för odling och markens bördighet
Pleven
Tidigt mogna druvor främst för de södra ryska regionerna. Resistent mot svampsjukdomar, inklusive gråröta, och skadedjur. Getingar är inte så intresserade av dem. Buskarna är höga och har en snabb tillväxthastighet. Klasarna är konformade, väger 300-350 g. Bären är gröngula, med en rosa "rodnad". Skalet är tunt, köttet är mört och saftigt. Smaken är utpräglat söt, med noter av muskot. Druvor kan ätas färska, torkade eller användas för hemkonserver.
På grund av närvaron av tvåkönade blommor behöver Pleven-druvor inte "hjälp utifrån" för pollinering.
Ananas
En sort som främst används vid vinframställning. Namnet beror på den karakteristiska ananasdoften och smaken av fruktköttet. Den är mycket resistent mot mögel och gråröta. Vinstockar av medelhög höjd och kraft. Klasarna är små (upp till 300 g), cylindriska. Skalet är tunt, rikt gulgrönt, köttet är mört och sött. I centrala Ryssland behöver denna druva inte skydd, den är opretentiös i vården, värderad för sin hållbarhet och transportbarhet och konsekvent hög avkastning.
Ananasdruvor angrips sällan av getingar och bladlöss
Lila tidigt
En tidig mognad sort som inte kräver skydd för vintern i tempererade klimat. Skörden mognar i början av augusti. Vinrankorna är höga och kraftiga. Blommorna är bisexuella. Borstarna är små (ca 200 g), konformade. Bären är rund-ovala, väger 4-5 g. Skalet är elastiskt, djupt lila till färgen, med en uttalad vaxartad beläggning. Druvorna är mycket söta, med en stark muscatdoft och eftersmak. Sorten kännetecknas av hög immunitet mot alla patogena mikroflora.
Tidiga violetta druvor är lämpliga för att pressa juice; de används som "råvaror" för hemgjorda viner och champagne
Slutsats
Gråröta av druvor, om inget görs, kan mycket väl förstöra inte bara skörden av den nuvarande säsongen, utan också själva vinstockarna. Det finns dock enkla förebyggande åtgärder som avsevärt minskar risken att utveckla denna sjukdom. När gråmögelinfektion inte kan undvikas kan folkmedicin hjälpa till i de tidiga stadierna. I avancerade fall är det nödvändigt att tillgripa hjälp av fungicider och andra droger.
