Chaga: hur man rengör och förbereder sig för torkning, förvaring hemma

Att skörda björkchaga utövas inte bara för personliga ändamål - vissa bygger en framgångsrik och lönsam verksamhet på chaga. För att björksvamp ska ge maximala medicinska och ekonomiska fördelar måste du veta hur du skördar den korrekt.

Funktioner för att skörda chaga-svamp

Innan du skördar svampen måste du först och främst bestämma insamlingstiden. Teoretiskt kan du skära chaga under hela året, men i praktiken görs detta vanligtvis på våren eller hösten:

1. På hösten och våren innehåller björkväxter flest medicinska ämnen, och därför är skörden mest motiverad.
2. Att skörda svamp på vintern är svårare på grund av frost och snödrivor. Snödrivor gör det svårt att komma nära trädet, och själva svampen är mycket svårare än under den varma årstiden och kräver stor ansträngning för att skörda. Det tar också längre tid att torka vinterbjörkväxter under skörden.
3. Sommartid kan man komma nära björkstammen utan problem, men en annan svårighet uppstår. Tät trädlövverk döljer ofta utväxter på björkstammar, vilket gör dem svårare att se.

Traditionellt går man till höstskogen för björksvampar under perioden med aktivt lövfall, då träden blottas och det blir lättare att hitta utväxterna. Svampskörd kan också utföras i mars-april, efter att huvudsnön smälter, men innan löven blommar.

Chaga-växter som ligger högt över marken måste skäras bort.

Hur man förbereder chaga korrekt

Skörd är en ganska enkel process, men när du utför den måste du ta hänsyn till flera regler:

1. Klippt tindersvamp bör endast samlas in från levande träd, en svamp som ligger på nedfallna stammar eller stubbar har inga speciella värdefulla egenskaper.
2. För skörd måste du skära av svamparna i den övre delen av trädet; det är bättre att inte röra utväxterna nära marken, deras medicinska värde är minimalt. Användbar björkchaga bör placeras på ett avstånd av minst en meter från marken, och helst högre.
3. De mest användbara är björksvampar, som finns i en grupp på ett träd.
4. Utväxten är svår att skilja från björkstammen. Den måste skäras ned med en liten yxa eller en mycket vass bred kniv. Snittet görs vertikalt, helst ska det löpa parallellt med trädstammen och separera tindersvampen från björken precis på den plats där svampen ansluter till stammen.

Chagaväxten separeras från stammen med ett vertikalt snitt

Hur man bearbetar Chaga

Omedelbart när du kommer tillbaka från skogen måste du rengöra chagan ordentligt hemma. Om du inte planerar att använda björksvamp omedelbart, är behandlingen som följer:

• tillväxten slås av med en vass kniv och rensas från lösa områden med ljus färg - på den plats där den kom i kontakt med trädet;
• Med hjälp av en bred, stark kniv eller en liten yxa bryts den klumpiga svarta barken som täcker toppen av svampen av från tillväxten;
• den återstående bruna fasta delen skärs i små bitar med en diameter på 3-5 cm, det är mest bekvämt att lagra tindersvampen i denna form.

Efter bearbetning måste björksvampen torkas för skörd. Detta kan göras på flera sätt, vilket man ska välja beror på vilket syfte den torra produkten behövs för.

Hur man gör en torkkammare för chaga

Om skörden av avfasad tindersvamp utförs i stora volymer, är det mest praktiskt att bygga en torktumlare för chaga vid dacha eller i huset. Det är ganska enkelt att göra så här:

1. Det viktigaste du behöver för att skapa en torkkammare är ett litet rum där det finns en spis, öppen spis eller elektrisk ugn.
2. Rummet kommer att behöva installera en dörr av hög kvalitet som förhindrar att drag kommer in. Om det finns fönster i kammaren är det nödvändigt att installera förseglade dubbelglasfönster som inte tillåter luft att passera när de är stängda.
3. Alla sprickor, sprickor och andra öppningar i väggarna och hörnen måste tätas med tätningsmedel, och själva väggarna måste täckas med isolering, vilket hjälper till att upprätthålla en stabil temperatur.Du kan fodra rummet med tegel från insidan; det hjälper till att behålla värmen från eldstaden eller spisen.

I det sista skedet måste du bygga metallhyllor i rummet där arbetsstyckena ska placeras.

Skörden i en torkkammare är mycket enkel - den bearbetade tindersvampen placeras i stora volymer i ett rum, ugnen värms upp och en jämn temperatur hålls under de närmaste dagarna för jämn torkning.

För att torka chaga-råvaror kan du utrusta en speciell torktumlare

Om volymen av arbetsstycken är mycket stor, kan du också bygga en rymlig torktumlare på platsen, vars storlek påminner mer om ett garage. För det måste du lägga en grund, sedan montera en ram från en aluminiumprofil och metallplåtar och installera termisk och vattentätning. Torkning utförs med en värmepistol.

En stor torktumlare hjälper till att snabbt bearbeta stora volymer råmaterial. Dess konstruktion är dock lönsam endast om det finns en verksamhet baserad på försäljning av björksvamp i grossistmängder.

Hur man torkar chaga hemma

Om björkchaga skördas för personliga ändamål och i små mängder, kommer specialutrustade torktumlare inte att behövas. Det är bättre att torka den klippta tindersvampen under normala förhållanden - detta kan göras på flera sätt:

1. Naturlig torkning. Processen tar mycket tid, men mer användbara ämnen bevaras under denna beredning - de värdefulla föreningarna i svampen förstörs inte.För naturlig torkning läggs träväxt, hackad i små bitar, ut på ark av tjockt papper och placeras på en torr och välventilerad plats. Det korrekta sättet att torka björkchaga är i skuggan, borta från solens direkta strålar; på sommaren är verandor eller bord under markiser lämpliga, och på vintern är skuggade fönsterbrädor lämpliga. Om villkoren är uppfyllda kommer svampen att torka helt på 2-3 veckor.
2. I ugnen. Denna metod är snabbare, även om några av de nyttiga ämnena i kompositionen går förlorade när de används. Chaga-råvarorna ska läggas ut på en bakplåt eller galler och sedan placeras i en ugn som är uppvärmd till bara 50 °C. Luckan ska stå öppen under hela torktiden, och processen tar 8-10 timmar.

Råvarorna kan också torkas med en speciell elektrisk torktumlare. I det här fallet måste du ställa in enhetens temperatur på högst 40 °C och placera björksvamp i speciella brickor i 7-8 timmar i torktumlaren. Då och då rekommenderas att flytta brickorna från plats till plats så att torkning sker jämnare.

För privat bruk är det mer praktiskt att torka chaga i frisk luft eller i ugnen.

Hur mycket vikt går chaga ner när den torkas?

Den exakta viktminskningen av chaga under torkning beror på torktiden och intensiteten av torkningen, samt på hur mycket vatten som fanns i den nyskurna tindersvampen. Men i genomsnitt, efter torkning, tappar tillväxten cirka 10-20% av sin massa och blir märkbart lättare.

Hur man förvarar chaga korrekt

Om råvaran inte är avsedd att användas direkt efter skörd ska den lagras. Torkade råvaror ska förvaras i papperspåsar, kartonger eller träbehållare.Det är viktigt att notera att behållaren inte kan förslutas hermetiskt med ett lock; luft måste släppas in, annars kommer svampen att förlora sina fördelaktiga egenskaper.

För förvaring placeras björksvamp på en mörk plats med låg luftfuktighet. Vid rumstemperatur känns svampen ganska bekväm, men det finns ingen anledning att lägga den i kylen.

Hållbarhet för chaga

Hållbarheten för chaga efter skörd beror på bearbetningsmetoden. Torkade råvaror lagras längre - detta är ytterligare en anledning till att torkning rekommenderas direkt efter återkomst från skogen.

Chaga råvaror behåller värdefulla egenskaper efter torkning i 2 år

Hur länge håller torr chaga?

Torr björksvamp kan behålla värdefulla egenskaper i 2 år. Men hur länge chaga kan lagras i torr form beror på efterlevnaden av lagringsreglerna. Därför måste du noggrant övervaka förhållandena; låg luftfuktighet krävs; den skördade svampen måste "andas" frisk luft. Utseendet av fukt i behållaren är oacceptabelt; under sådana förhållanden kommer mögel snabbt att utvecklas på svampen.

Hur länge håller färsk chaga?

Hållbarheten för färska råvaror är mycket kortare - bara cirka 3-4 månader. Det är därför det rekommenderas att bearbeta svampen och torka den så snabbt som möjligt. Om du lämnar färsk glödsvamp på en plats med olämplig temperatur och luftfuktighet kan den mögla och förlora sina gynnsamma egenskaper.

Det rekommenderas också att bearbeta råvaror snabbt eftersom den hårda barken på ytan av tillväxten med tiden blir styvare.Att rengöra en gammal svamp blir svårare och processen kommer att ta längre tid.

Färska chaga-råvaror lagras inte länge - bara några månader

Skörda björkchaga som företag

De medicinska egenskaperna hos chaga erkänns inte bara av folkmedicin, utan också av officiell medicin och homeopati. Därför är chaga-råvaror mycket efterfrågade på de ryska och utländska marknaderna. Varje år säljer Ryssland mer än 1 miljon kg björkchaga, med Kina och Korea som de största köparna. Även björksvamp efterfrågas inom landet, vilket gör det möjligt att skapa en lönsam och intressant verksamhet baserad på skörd av björkväxter:

1. För att skapa ett framgångsrikt företag måste du först lösa frågan om att anskaffa råvaror. Beroende på verksamhetens omfattning är det nödvändigt att antingen hitta ett tillräckligt antal klippta tindersvampar nära hemmet eller skaffa pålitliga leverantörer.
2. För att utveckla ditt företag måste du också utrusta en rymlig torktumlare i ditt dacha eller lanthus, eller flera på en gång om verksamheten utvecklas väl. Att torka björksvamp med hemmetod är olönsamt, om råvaran är avsedd för försäljning kommer processen att gå för långsamt.
3. Innan du startar ett företag rekommenderas det att hitta vanliga grossistköpare för råvaror i förväg. Detta åtföljs också sällan av svårigheter - både ryska köpare och kunder från Kina och Korea är intresserade av chaga.

Verksamheten med att anskaffa och sälja chaga är ganska lönsam och låter dig få cirka flera hundra rubel i vinst varje månad.

Om du vill kan du sälja chaga i detaljhandelskvantiteter, till exempel genom lämpliga forum på Internet.Vinsten från en sådan verksamhet kommer att vara låg, men detaljhandeln gör att du kan bli av med överflödig chaga och även få en fin kontantbonus.

Chaga inköpsverksamhet kan vara mycket lönsam

Slutsats

Att skörda björkchaga är inte bara användbart, utan också potentiellt lönsamt. De värdefulla egenskaperna hos den klippta tindersvampen används för behandling, chaga kan även säljas i detalj- och grossistkvantiteter. Själva skördeprocessen ser ganska enkel ut om du följer de grundläggande reglerna.

Rekommenderade inlägg

Chaga svamp: hur man brygger hemma för behandling och förebyggande

Chaga behandling för onkologi: recensioner, fördelaktiga egenskaper, recept för användning

Hur man skiljer chaga från glödsvamp: vad är skillnaden

Chaga: vad det hjälper med, vilka sjukdomar, användning och kontraindikationer

Chaga för hår: recensioner och recept

Hur man behandlar levern med chaga: för cirros och hepatit, recensioner av svampen

Är det möjligt att dricka chaga för pankreatit: recensioner av behandling

Chaga för diabetes: recept och recensioner

Hur påverkar chaga blodtrycket: ökar eller minskar det, recept