Typer och sorter av körsbär

Många sorter av körsbär har framgångsrikt odlats av trädgårdsmästare i vårt land under lång tid.Men om den traditionella regionen för att odla denna gröda tidigare var söder, mår moderna zonerade sorter bra även i centrala Ryssland och utanför Ural. Ett målmedvetet urvalsarbete bedrivs i denna riktning, vilket har resulterat i dussintals nya.

Körsbär: allmän beskrivning av arten

Körsbär är en av de äldsta växterna i plommonfamiljen. Det var känt mer än 8000 f.Kr. på det moderna Sydeuropas territorium. Dess latinska namn är Prunus Avium, vilket betyder "fågelkörsbär".

Hur ser ett körsbär ut?

Körsbär är ett lövfällande fruktträd. Aktiv fruktsättning börjar vanligtvis vid 4–6 år och varar cirka 20 år.

körsbärsträd

Ett vuxet körsbärsträd är ett högt, spridande träd med en äggformad eller konformad krona. Under bekväma förhållanden kan den växa upp till 15 m, men vanligtvis är höjden 4–5 m. Den kännetecknas av den snabba tillväxten av skott, särskilt i ung ålder. Barkens färg är brun eller rödaktig, ibland silver, med tydligt synliga ränder. Skotten är täckta med små fjäll.

Vilken typ av löv har ett körsbärsträd?

Bladen är ljusgröna, äggrunda, ovala eller elliptiska till formen, kort spetsiga med en tandad kant. Bladskaft upp till 16 cm långa Bladbladet är skrynkligt.

Hur körsbärsblommor

Denna gröda blommar tidigare än andra stenfrukter. I centrala Ryssland inträffar blomningsperioden i slutet av april - början av maj. Blommorna är vita, fembladiga, bisexuella, med många ståndare och en pistill. Växten är självsteril och kräver pollinerande grannar för att bära frukt.

Den pollineras av bin och är en värdefull honungsväxt.

Mognadstid för körsbär

Tidpunkten för fruktmognaden beror starkt på tillväxtregionen.Skillnaden i blomning och fruktsättning av samma sort under olika klimatförhållanden kan vara upp till 1 månad. De tidiga i söder ger skörd redan i början av maj, men vanligtvis börjar fruktsättningen av körsbär i slutet av maj och slutar i augusti för de senaste.

När ger körsbär sin första skörd?

De flesta körsbärssorter är tidiga och kan ge de första bären redan 4 år efter plantering. Vissa börjar bära frukt senare, vid 5–6 år. Hastigheten för tidig fruktsättning beror starkt på odlingsförhållandena; om platsen väljs felaktigt kanske växten inte börjar bära frukt.

Funktioner av körsbär

Körsbäret skiljer sig från sin närmaste släkting, körsbäret, genom närvaron av en kraftfull stam, ljusare blad och stor storlek. Det finns några nyanser i att odla denna gröda. Dess rotsystem är kraftfullt och välutvecklat. Det finns bara en kranrot, men det finns en hel del horisontella. Djupet av deras förekomst överstiger inte 0,2–0,5 m. Rötternas närhet till ytan omöjliggör något jordbruksarbete i rotzonen, annars finns det en mycket stor chans att förstöra trädet.

Denna kultur är mer krävande när det gäller var den växer, den tolererar inte närhet till grundvatten. För att bära frukt behöver den definitivt en stor mängd solljus och frånvaron av kall vind. Den klarar sig inte bra i sumpiga lågland, på lerjordar eller i närheten av andra träd.

Fördelen med att odla körsbär är att de börjar ge frukt tidigare än alla andra stenfruktsgrödor. Man måste dock komma ihåg att grödan kan förstöras helt av fåglar, som älskar dessa bär mer än någon annan frukt.Därför är det absolut nödvändigt att vidta åtgärder för att skydda mot fåglar.

Var växer körsbär?

De traditionella regionerna för att odla denna gröda är södra Ryssland: Krasnodar-regionen, norra Kaukasus, Krim. Men tack vare avelsarbete vidgades odlingsgränserna avsevärt. Nu växer vissa sorter bra även i Moskva-regionen, och med rätt skötsel kan dessa fruktträd odlas även i Ural och Sibirien.

För plantering måste du välja en solig, väl upplyst plats med en grundvattennivå som inte är högre än 2 m. Planteringsplatsen bör skyddas från drag och nordanvindar. Avståndet från närliggande träd eller byggnader bör inte vara mindre än 3 m.

Eftersom körsbär inte pollinerar av sig själva, planteras plantor vanligtvis i grupper för korspollinering. 3 m lämnas också mellan grannplantor så att träden inte konkurrerar med varandra. En viktig förutsättning är att det inte ska finnas några andra grödor mellan närliggande träd. Till exempel, om du planterar ett äppelträd mellan två körsbär, kommer avkastningen att sjunka med hälften.

Körsbär växer bra på lätta leriga jordar. Tunga lerjordar är inte lämpliga för att odla denna gröda. Den kommer att växa bra på de södra sluttningarna av mjuka kullar, bort från höga byggnader och strukturer.

Vad är körsbär: sorter och sorter

Liksom de flesta fruktgrödor klassificeras körsbär efter mognadsperioden. Dessutom kännetecknas det av höjden och typen av träd, och färgen på bären. De skiljer sig också i motståndskraft mot sjukdomar och frostbeständighet, syfte, storlek och smak av frukten.

Klassificering av körsbärssorter beroende på fruktens färg

De flesta körsbärssorter har röda eller vinröda frukter av varierande intensitet.Dessutom finns det bär i följande färger:

• rosa;
• gul;
• vit;
• svart.

Vita körsbär

Vitfruktade sorter inkluderar sorter som har gulaktiga, halm- eller krämfärgade frukter med en lätt rodnad. Här är de viktigaste:

• Bordeaux vit.
• Winklera vit.
• Zaslonovskaya.

Sådana bär kan användas för alla konserver, såväl som färska.

Gul körsbär

Söta körsbär med gula frukter blir mer och mer populära. De kännetecknas av en enhetlig gul eller ljusgul färg.

Dessa inkluderar följande:

• Aptitlig.
• Aelita.
• Bigarro gul.
• Generalens.
• Sommarboende.
• Drogana gul.
• Leningrad gul.
• Hembygdsgård gul.
• Rossoshanskaya guld.
• Franz Josef.
• Chermashnaya.
• Bärnsten.

Gulfruktade körsbär är gott och nyttigt. Den skiljer sig endast i sin låga hållbarhet och transportbarhet. Om det finns överskott av fukt i jorden kan frukterna spricka.

Rött körsbär

Röda körsbärssorter inkluderar sorter av körsbär vars frukter är färgade röda i varierande intensitet. Denna grupp är den största.

Detta inkluderar följande representanter:

• Adeline.
• Bakhor.
• Bulls hjärta.
• Valery Chkalov.
• Vasilisa.
• Veda.
• Nu kör vi.
• italienska.
• Storfruktig.
• Lena.
• Folk
• Ovstuzhenka.
• Farväl.
• Regina.
• Hemland.
• Tyutchevka.

Rosa körsbär

Sötkörsbär med rosa frukter är inte lika vanliga som röda. De flesta sorter med denna bärfärg är dessertsorter.

Detta inkluderar typer som:

• Bryansk rosa.
• Leningradskaya rosa.
• Orlovskaya.
• Tidigt rosa.
• Rosa pärlor.
• Fatezh.
• Julia.

Svart körsbär

Körsbär med mörk vinröd, nästan svarta frukter klassas som svarta. Det är i allmänhet bäst lämpat för frakt och förvaring.

Svarta inkluderar följande:

• Vasilisa.
• Daibera svart.
• Ilchishina.
• Kuban svart.
• Leningradskaya svart.
• Astakhovs favorit.
• Melitopolskaya.
• Mlievskaya.
• Revna.
• Regina.
• Rossoshanskaya.
• Fransk svart.
• Svart prins.
• Svart sötma.

Systematisering av körsbärssorter efter mognadstid

Totalt finns det tre huvudgrupper i vilka alla sorter av körsbär är indelade efter mognadstid. Dessa är tidig (slutet av maj-början av juni), mitten av säsongen (slutet av juni-början av juli) och sent (slutet av juli-början av augusti).

Tidiga körsbär: foton, sorter, beskrivning

Tidiga mogna körsbär kan glädja trädgårdsmästaren med smaken av mogna bär redan i slutet av maj. Här är de vanligaste tidigmogna sorterna:

Valery Chkalov. Ganska vanlig, mognar i början av juni.

Bären är stora, väger i genomsnitt 7–9 g och vinröda till färgen. Produktivitet – 50–60 kg per mogen träd.

Melitopol tidigt. Mognar i början av juni.

Bären väger i genomsnitt 6–7 g, mörkröda. Produktiviteten är cirka 50 kg per träd. Frukterna är universella använda, lämpliga för hemkonservering och för färsk konsumtion.

Mayskaya. Mognar i slutet av maj–början av juni.

En exklusiv dessertvariant, endast lämplig för färsk konsumtion. Bären är klarröda, små, väger 3–4 g. Produktiviteten från ett träd är upp till 40 kg.

Hemman. Mycket populär, mognar i början av juni.

Bären är gula med en ljus rodnad. Deras genomsnittliga vikt är 5–6 g, den totala avkastningen är upp till 85 kg. Frukterna tål transporter bra och kan användas både för färsk konsumtion och för konservering.

Medelmogna körsbär

Mellansäsongsorter inkluderar sorter som mognar från mitten av juni till mitten av juli.Som regel är de alla universella i sitt syfte, har god smak och har god transportbarhet. Här är några av representanterna för denna grupp.

Revna. Bären är mörkröd till färgen och mognar i mitten av juli.

Den genomsnittliga fruktvikten är 5–5,5 g. Motståndskraftig mot sprickbildning även under hög luftfuktighet. En mycket populär sort på grund av sin höga vinterhärdighet. Produktiviteten är hög.

Fatezh. Inte mindre populär, odlad inte bara i den europeiska delen av Ryssland, utan också utanför Ural.

Bären är små, 4,5–6 g, blekgula med vackert rouge. Den genomsnittliga skörden är cirka 30 kg per träd, med bra jordbruksteknik och ett gynnsamt klimat kan den ökas med 1,5–2 gånger. En universell sort med god transportbarhet.

Vasilisa. En av de största fruktiga sorterna. Vikten av bär kan vara från 11 g och uppåt.

Skörden är cirka 30 kg per träd, men med rätt odling kan den nå upp till 50 kg eller mer. Sorten är också bra eftersom de första bären kan dyka upp på trädet det andra året efter plantering. Mångsidig, bra för all användning. Dess magnifika utseende, i kombination med god smak och motståndskraft mot transport, gör den till en av de mest kommersiellt attraktiva.

Överraskning. Den har god frostbeständighet och tål värme och torka perfekt.

Bären är mörkröda, stora, väger upp till 10 g. Utbytet är högt. Universellt syfte.

Sena sorter av körsbär

Sena sorter har som regel god smak och arom, och på grund av deras tjockare skal, ökat motstånd mot transport. Här är några av dem.

Tyutchevka. En välkänd och älskad sort av många.Mognar i slutet av juli.

Den har bra prestanda i alla avseenden, dess enda nackdel kan betraktas som bärens tendens att spricka i alltför vått väder. Bären är medelstora och vikta (ca 7 g), avkastningen är hög.

Regina. Ganska produktiv sort och resistent mot frost, värme och sjukdomar, resultatet av tyska uppfödares arbete. Mognar i slutet av juli, eller senare vid ogynnsamma väderförhållanden.

Frukterna är mörkröda till färgen, ganska stora, 8,5–11 g, och har ett universellt syfte. Produktiviteten kan nå 40 kg från ett träd och uppåt.

Bryansk rosa. Mognar i början av augusti.

Bären är små, deras genomsnittliga vikt är 4,5–5,5 g. En universell sort, lämplig för konservering eller färsk konsumtion. Smaken på bären har en påtaglig beska, vilket bedöms negativt av många.

Självfertila körsbärssorter

Termen "självfertilitet" är praktiskt taget inte tillämplig på de flesta körsbärssorter. Denna växt pollinerar inte sig själv och kräver närliggande pollinerande träd för normal fruktsättning. Men många använder fortfarande denna egenskap när de beskriver.

Vad betyder "självfertil körsbärssort"?

Ett träd som bär 15–40 % av det totala antalet blommor anses vara självfertilt. Om antalet äggstockar är mindre än 4% anses växten vara självsteril. Mellanvärden gör att sorten kan kallas delvis självfertil.

Många experiment utförda med olika sorter av körsbär avslöjade inte självfertilitet över 35%. Huvudmassan har en betydligt lägre procentandel (5–10), vilket gör att vi bara kan tala om dem som delvis självfertila.

Självpollinerande körsbärssorter

Det finns inte många sorter av körsbär som kan producera grödor utan korspollinering.Här är några av dem:

• Bereket.
• Valery Chkalov.
• Kåt get ogräs.
• Danna.
• Pridonskaya.
• Hembygdsgård gul.

Pollinatorsorter för självfertila körsbär

De flesta körsbärssorter kräver korspollinering för att ge frukt. Vilken annan blomning som helst samtidigt kan vara lämplig för detta. Det räcker med att plantera dem bredvid varandra.

Vad är en "självsteril körsbärssort"

De flesta körsbärssorter är självsterila, vilket innebär att de inte kan pollinera sig själva. Dessutom kan hela grupper av sorter vara självsterila. Därför, för att få en skörd, är närvaron av en pollinator en förutsättning.

Hur man väljer rätt pollinatorsort

För att garantera en skörd rekommenderas att plantera minst tre olika sorter av körsbär som sammanfaller i blomningstid. Iput används oftast som pollinator, det är en ganska universell art som sammanfaller i blomningstid med många andra.

Klassificering av körsbärssorter beroende på trädhöjd

Själva körsbärsträdet är ganska högt. Men en så hög krona är obekväm att arbeta med, det är omöjligt att trimma den, och den övre nivån av frukter kommer garanterat att gå till fåglarna. Därför föredrar fler och fler trädgårdsmästare lågväxande träd, odlar dem på en dvärggrundstam eller bildar den i form av en låg buske.

Dvärgkörsbär

En otvivelaktig fördel med dvärgträd är förmågan att helt täcka dem för vintern, tack vare vilken vinterhärdighet kan ökas avsevärt. Sådana träd kan planteras både för skörd och för dekorativa ändamål.

De mest kända sorterna av dvärgkörsbär är:

• Vinter granatäpple.
• Saratov baby.

Lågväxande sorter av körsbär

Lågväxande träd är 2,5–3 m höga.Dessa sorter inkluderar följande:

• Bebis.
• Fatezh.
• Original.
• Gråt.

För närvarande bedriver uppfödare från olika länder forskning inom detta område. Genom att använda strålningsdämpning av genen för hög växtlighet fick kanadensiska forskare kloner av sorterna Compact Lambert och Compact Stella med en låg krona.

Medelstora sorter av körsbär

De flesta bildade träden är 3,5–5 meter höga. Detta är en standardhöjd som gör att du kan arbeta med kronan med hjälp av olika enheter (stegar, trappstegar, etc.). Mellanväxande sorter inkluderar:

• Tyutchevka.
• Nu kör vi.
• Leningradskaya svart.
• Revna.
• Ovstuzhenka.
• Melitopol tidigt.
• italienska.

Höga sorter av körsbär

Höga sorter kan till fullo realisera sin fruktpotential. Men att arbeta med en så hög krona är ganska obekvämt, bearbetning och skörd tar mycket tid. Höga träd odlas vanligtvis i de södra delarna av landet, utan att begränsa höjden på stammen och endast utföra sanitär beskärning.

De höga sorterna är:

• Bigarro gul.
• Generalens.
• Drogana gul.
• Krasnodar tidigt.
• Storfruktig.
• Leningrad gul.
• Leningradskaya rosa.
• Hembygdsgård gul.
• Franz Josef.
• Bärnsten.

Separering av körsbärssorter efter smakegenskaper

Körsbärsfrukter innehåller socker och organiska syror, beroende på vars koncentration smaken på bären kommer att variera från sött och surt till sött. Sötare används färska, för framställning av juice och vid vinframställning, bär med syrlighet konserveras ofta genom att tillsätta en eller annan procentandel socker.

Vilka körsbär är godast och sötast?

Det finns inga kamrater för smak och färg, så de godaste körsbären finns nog inte.Bland de sorter som har högst smakbetyg för smak kan följande urskiljas (tabell).

De sötaste är Yaroslavna och Ovstuzhenka, med 14,2 respektive 13 % sockerhalt.

Stort körsbär

Utan tvekan gläder den stora storleken på frukterna alltid trädgårdsmästarens öga. Det finns även rekordhållare bland körsbärssorterna. Sådana storfruktade inkluderar de som har en fruktvikt på 7 g och mer. Här är några av dem:

• Annushka (9–10 år).
• Oxhjärta (7–10 g).
• Vasilisa (11–14 g).
• Vänskap (10–11 år).
• Donetsk skönhet (7–10 g).
• Italiensk (7-8 år).
• Folk (7–10 g).

Populära sorter av körsbär

Populariteten för en viss körsbärssort dikteras ofta av klimatförhållandena i regionen och inte av trädgårdsmästarens preferenser eller önskemål. Därför är frostbeständiga sorter som Revna, Iput, Fatezh, Ovstuzhenka, Tyutchevka populära i den centrala regionen och Volga-regionen. Dessa samma sorter föredras av trädgårdsmästare i Sibirien och Ural.

I sydligare regioner är valet större. Denna gröda odlas där inte bara för personlig konsumtion, utan också för kommersiella ändamål. Därför föredras storfruktade sorter med bra motståndskraft mot transport: Yaroslavna, Krupnoplodnaya, Annushka, Druzhba, Regina, etc.

Fruktbara sorter av körsbär

Glöm inte att avkastningen av ett träd till stor del inte beror på sorten, utan på växtförhållandena: klimat, jordsammansättning, regelbunden gödning, vattning. Påverkar avkastningen och metoden för beskärning. Med god omsorg kan antalet bär som samlas in från ett träd överstiga genomsnittet med flera gånger. Bland de sorter som konsekvent ger hög avkastning kan följande noteras:

• Farväl.
• Yaroslavna.
• Tyutchevka.
• Cordia.
• Daibera svart.
• Dzherelo.
• Franz Josef.
• Donetsk skönhet.

Importerade sorter av körsbär

Snabbt utvecklad internethandel har lett till att fler och fler varianter av utländskt urval började dyka upp i Ryssland. Dessa inkluderar den redan nämnda tyska Drogana Zheltaya, Regina och tjeckiska Cordia. Många sorter av körsbär importeras från USA och Kanada. Dessa är sorter som:

• PC 7217-8.
• Sunburst.
• Kootenay.
• Skeena.
• Älskling.
• Staccato och andra.

Nya sorter av körsbär

Urvalsarbetet står inte stilla och nya exemplar dyker upp ganska regelbundet. Några lovande sorter som nyligen har dykt upp inkluderar följande:

• Madonna.
• Kaukasiska förbättrats.
• Kubans morgon.
• Sashenka.
• Söder.
• Ruby Kuban.
• Svarta ögon.
• Sammet.
• Tjuserska.
• Kontrasterande.
• Meddelande.
• Vallmo.
• Scharlakansrött.

Alla dessa sorter är resultatet av inhemska uppfödares arbete, och det är möjligt att många av dem inom en snar framtid kommer att ta sin plats i trädgårdarna i vårt land.

Opretentiösa sorter av körsbär

Körsbär behöver vård och alternativet "plantera och glömma" fungerar inte med dem. Det finns dock vissa sorter som även med minimal skötsel klarar av att uppvisa goda stabila skördar. Dessa inkluderar:

• Revna.
• Ovstuzhenka.
• Folkets Syubarova.

Det är omöjligt att lämna träd helt utan vård.Detta kommer att leda till snabb förtjockning av kronan, utveckling av sjukdomar och rivning av bären.

Vilken körsbärssort att välja

När du väljer körsbär för plantering bör du först och främst vara uppmärksam på de zonerade sorter som är mest lämpade för tillväxtregionen. Om det inte finns några bör du välja de som är mest lämpade för klimatet. Personlig erfarenhet eller råd från erfarna trädgårdsmästare kan spela en viktig roll.

Slutsats

Många sorter av körsbär kan ge en bra och stabil skörd. Bland dem finns både nya och sedan länge kända och älskade av trädgårdsmästare. Med den moderna rikedomen av valmöjligheter kan alla hitta den sort som passar dem bäst i alla avseenden; du behöver bara inte skrämmas av mängden arbete och följa de tidsfrister som krävs.

Recensioner

Rekommenderade inlägg

Cherry Summit

Cherry Revna: trädhöjd, frostbeständighet

Cherry Milana

Förbereder för vintern och sköter körsbär på hösten

Plantera körsbär

Bryansk Gul körsbär: sortbeskrivning, bilder, recensioner

Cherry Lyubimitsa Astakhova

Körsbär till minne av Astakhov

Körsbärssorter för Leningrad-regionen