Innehåll
- 1 Hur ser tamarillo ut?
- 2 Hur smakar tamarillo?
- 3 Var och hur växer tamarillo?
- 4 Tamarillo sorter
- 5 Sammansättning och kaloriinnehåll
- 6 Fördelarna och skadorna med tamarillo
- 7 Hur man äter tamarillo frukt
- 8 Funktioner av odling
- 9 Reproduktionsmetoder
- 10 Sjukdomar och skadedjur
- 11 Skörd och lagring
- 12 Slutsats
- 13 Tomatträd recensioner
Att döma av fotot och beskrivningen av tamarillo är det svårt att tro att växtens frukter är ätbara, även om de är mycket lika tomater. Det finns ännu ingen konsensus om det är en frukt, bär eller grönsak. Men medan forskare bråkar om namnet på tomatträdet, föredrar vissa trädgårdsmästare att odla exotiska växter på sin plats.
Hur ser tamarillo ut?
Tamarillo har många andra namn: rödbetor cyphomandra, tomatträd, tamamoro, bläckfisk. I det vetenskapliga samfundet är växtens status fortfarande i det "olösta" stadiet - inte definierat.
Om vi betraktar Cyphomandra i sin naturliga miljö, så är det en kompakt växt. När det gäller att odla hemma är detta redan en stor representant för floran, som sträcker sig upp till 2,5-4 meter i höjd. Därför, för personligt bruk, är det bättre att odla ett tomatträd i ett växthus, växthus eller vinterträdgård.
Externt liknar tamarillo en tomatbuske, stammen är övervuxen med bark, men går lätt sönder, dess diameter är halva buskens höjd
Bladen på tsifomandra är stora i storlek (upp till 30 cm), formade som ett avlångt hjärta. Färg – ljusgrön, gräsig. Ytan är något glänsande, lite glänsande, så det finns en genomskinlig effekt. Internoder är långa.
Tomatträdets blommor är rosa-vita, samlade i klasar. Frukterna är äggformade, med en spetsig kant. De växer i kluster.
Tomatträdets rhizomer är ytliga, luftrötter dyker ofta upp. Grenarna är ömtåliga och tunna.
Tamarillo-frukter hjälper till att påskynda återhämtningen från ARVI
Hur smakar tamarillo?
Smaken av digitalis är en blandning av tomat och passionsfrukt, ibland med en aning syrlighet. Vissa hävdar att smaken liknar en blandning av krusbär och vinbär. Tomatträdet har en intressant kombination av söta, sura och salta smaker. Det finns många färgvariationer: lila, gul, röd, orange.
Var och hur växer tamarillo?
Cyphomandras växer naturligt i tropikerna och subtroperna i Syd- och Nordamerika, Brasilien och Nya Zeeland, där de odlas på industriell basis. Först under det senaste århundradet blev européer medvetna om tomatträdet.
Det finns ingen enskild syn på tamarillos ursprung. Det är allmänt accepterat att dess hemland är Bolivia, Peru, Chile och Ecuador.
Tamarillo sorter
De mest populära varianterna av tamarillo:
- Ruby Red, uppfödd och odlad i Nya Zeeland, finns oftast i butiker. Tamarillo frukter är väl lämpade för matlagning.
Digitomandra Ruby Red mognar bra och får önskad mjukhet och saftighet vid rumstemperatur
- Sorten Inka Gold kännetecknas av apelsinfrukter med aprikossmak.
Frukterna från tomatträdet Inka Gold är lämpliga för smörgåsar och till efterrätter
- Guldsalter är stora, orange-gyllene tamarillos med praktiskt taget ingen surhet.
Tamarillo Gold-salter är lämpliga för matlagning
- Rotamer föddes upp av uppfödare från Kalifornien. Digitomandras är klarröda till färgen, har en söt smak och ett exotiskt utseende i tvärsnitt. Fruktköttet av tamarillofrukten är gul-orange till färgen. Används ofta för att dekorera rätter, lämplig för färsk konsumtion. Sorten tsifomandra är helt anpassad för odling hemma, i baljor.
Tomarillosortens buske Rotamer är vacker, stark och med röd bark, om reglerna följs ger den en riklig skörd från december till april
- Sorten Sprut bär frukt det första året.
Tamarillo Octopus kan odlas utomhus som en ettårig växt
I allmänhet finns det cirka 30 sorter av tomatträd, men om du vill odla en specifik sort är det bättre att köpa bär och odla plantor från frön själv.
Frukterna kan konserveras som vanliga tomater.
Sammansättning och kaloriinnehåll
Tamarilloväxten är idealisk för diet.
BJU per 100 g:
- 0,1 g proteiner;
- 0,1 g fett;
- 12,5 g kolhydrater.
Kaloriinnehållet är endast 50 Kcal.
Tomatträdet innehåller:
- vitaminer PP, C, E och A;
- B-vitaminer;
- mineraler: kalcium, magnesium, fosfor, järn.
Fördelarna och skadorna med tamarillo
Digitomandra aktiverar immunförsvaret och hjälper till att återhämta sig snabbare från sjukdom. Fosfor hjälper till att stärka det kardiovaskulära systemet. Folsyra (vitamin B9) är ett utmärkt förebyggande medel mot ögonsjukdomar.
Tomatträd främjar avlägsnandet av gifter och rekommenderas för användning vid förstoppning och dysbakterier. Hjälper till att bli av med aterosklerotiska plack, förhindrar deras uppkomst och hjälper till att förebygga trombos.
Bristen på natrium gör det möjligt att regelbundet konsumera tamarillofrukter för personer med njursvikt och benägna att få ödem. På grund av dess låga kaloriinnehåll rekommenderas det för konsumtion av personer som är benägna att drabbas av fetma eller som är på diet.
Populariteten för tamarillo började under och efter andra världskriget. När människor i europeiska länder upplevde en brist på vitaminer började Nya Zeeland aktivt odla tomatträdet och exportera det. Det var då som det var möjligt att fastställa att regelbunden användning av produkten gör att du kan bli av med huvudvärk och aktiverar restaureringsprocesser i människokroppen.
Hur man äter tamarillo frukt
Endast fruktköttet av tamarillofrukten äts. Huden är tät, sträv och bitter, så den tas bort. För att göra detta, placera digitalisen i varmt vatten i 30 sekunder och ta sedan bort skalet. För att äta tamarillo korrekt måste du skära frukten på mitten och ösa ut fruktköttet med en sked.
Tomatträdet konsumeras inte bara färskt. Det läggs till kött-, grönsaks- och fruktsallader.Om tsifomandan är söt, förbereds smoothies och andra söta drycker av den. Tamamoro kan bakas och serveras som tillbehör till kötträtter.
Tomatträd kan odlas hydroponiskt
Funktioner av odling
Trots att tamarillo odlas som krukväxt är den svår att ta hand om hemma. Observera att detta är en stor buske.
När man odlar ett tomatträd i öppen mark, planteras det i en balja, som tas inomhus för vintern. Du kan odla växten i ett växthus eller växthus, vinterträdgård. I öppen mark kan den endast planteras som ettårig.
Att odla tamarillo från frön hemma
Cyphomandra frön kan sås i sand eller näringssubstrat. Förblötläggning av dem tillåts för att påskynda groningsprocessen. Stratifiering utförs under 24 timmar vid en temperatur på 2-5 °C.
I framtiden följer de allmänna reglerna att odla ett tomatträd hemma. Fröna är nedsänkta i jorden till ett djup av ca 1 cm.. Substratet för tamarillo bör vara väl fuktad. Behållarna är täckta med film eller glas. Rumstemperaturen måste hållas vid 25 °C. Om allt är gjort korrekt kommer de första skotten att dyka upp inom tre veckor. Tamarillo-plockningsproceduren utförs efter att tre blad dykt upp på grodden. Så snart den snabba tillväxten börjar kan unga plantor överföras till en permanent plats, i baljor eller en stor kruka.
De första tre månaderna måste du noggrant se till att jorden runt tamarillon alltid är fuktig.Under denna period behöver du inte räkna med snabb tillväxt, den digitala växten växer aktivt sitt rotsystem.
Under det första året sträcker sig tomatträdsbusken minst 1 m
Att odla ett tomatträd i öppen mark
För att odla tamarillo i öppen mark sås frön i februari. I maj kommer plantorna att vara redo för överföring till öppen mark. I Ryssland rekommenderas det att välja Sprut-sorten för dessa ändamål.
Allmänna rekommendationer för metoden att odla tsifomandra (tomatträd) i trädgården:
- välj en öppen solig plats;
- applicera gödningsmedel regelbundet;
- se till att binda upp den;
- hålla jorden fuktig.
I februari eller början av mars planteras tamarillofrön i förväg blötlagda i kaliumpergament i förberedda behållare. När växtstammen når 1 meter kan den planteras på en permanent plats. Jorden i den nya behållaren ska vara näringsrik, och själva badkaret ska ha hål i botten. Kompost kan användas som gödningsmedel.
I början av juni bildas ett starkt rotsystem i tomatträdet, så innan detta ögonblick är det nödvändigt att ta bort alla styvsöner, knoppar och nödvändigtvis sjuka löv. Redan i början av juni kan äggstockarna tillåtas bildas. Vanligtvis är det 30 stycken per gren.
Toppen kläms i önskad höjd, stöd installeras och binds upp. Vi får inte glömma att jorden måste vara fuktig. Gödsling appliceras också löpande (det är tillåtet att använda kompostinfusion varannan dag).
Fruktningen varar till frost. När den odlas utomhus skördas skörden inom sju månader, i växthus - 1-2 månader längre. Efteråt förs tsifomandra in i växthuset eller kasseras om växten används som säsongsbetonad.
Reproduktionsmetoder
Cyphomandra odlas från frön hemma, men om den används som en perenn, är förökning med sticklingar lämplig. För att göra detta, använd vilken fruktbärande buske som helst. Grenar för förökning väljs som är friska, ett eller två år gamla, inte mer än 1 cm tjocka. De skärs i en sned vinkel och de apikala sticklingarna är rotade. Varje gren ska ha 2-3 internoder, klipplängden ska vara 20-40 cm.
Det är att föredra att klippa tomatträdskott på våren, men du kan också klippa dem på sommaren. Rotning utförs i ett vanligt näringssubstrat under tak, med en temperatur på minst 21 ° C.
Sjukdomar och skadedjur
Om villkoren för att odla tamarillo i öppen mark inte uppfylls, eller snarare med hög luftfuktighet, finns det risk för röta. Visas som bruna fläckar på bladverket. För att undvika detta behandlas tomatträdet med en svampdödande medel.
Liksom andra typer av tomater är cyphomandra älskad av larver.
Larver på ett tomatträd är svåra att bli av med, men för att få en bra skörd måste du regelbundet plocka för hand
När bladlöss dyker upp på digitalis, gör en blandning baserad på tvållösning och varm peppar.
Om folkmedicinen inte hjälper, använd då insekticider, till exempel läkemedlet Aktara
Om bladen blir gula betyder det inte att tamarillon är sjuk. Troligtvis finns det inte tillräckligt med magnesium i jorden. Bladens krullning och frånvaron av larver när de odlas i trädgården tyder på att tsifomandra fryser på natten, så den flyttas till en varmare plats.
Skörd och lagring
Skörd av tamarillo, som i fallet med andra tomater, utförs med jämna mellanrum, när frukterna mognar.Om ett tomatträd odlas i öppen mark, skärs ändarna av grenarna på en nivå av 20 cm av och först efter det tas frukterna bort. Rötterna kan grävas upp och planteras i en balja, föra dem inomhus eller in i ett växthus för vintern. Om digitalis odlas som en flerårig gröda, skördas grödan försiktigt för att inte skada grenarna.
Tamarillo kan, precis som tomater, förvaras i högst 14 dagar i kylen. De kan frysas efter att man skalat dem. Efter sådan lagring förlorar frukterna av tsifomandra inte sin smak.
Slutsats
Fotot och beskrivningen av tamarillo antyder att det är en exotisk växt med vackra bär, särskilt i tvärsnitt. Den kan odlas som en flerårig gröda hemma och som en ettårig gröda i öppen mark. Buskar kräver noggrann vård, näringsrik jord och regelbunden vattning.
Tomatträd recensioner
